全自動真空和面機(jī)我公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)操作方便，該機(jī)料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，全自動真空和面機(jī)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。讓您買的放心用的省心。

一、介紹
主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。
二、使用方法
1.加入25kg干面倒入10-12kg水，合上箱蓋打開抽氣按鈕，視壓力表到達(dá)設(shè)定壓力時(shí)。
2.打開攪拌器正傳按鈕，開始和面，和制8-10分鐘后停止和面。
3.拔下抽氣接頭，打開球閥將面箱外空氣放入到面箱。
4.扳動氣缸開關(guān)，將箱蓋升起。
5.將面箱鎖定手柄提起，用手將面箱放倒，按正傳按鈕、翻轉(zhuǎn)按鈕幾次面團(tuán)就會排出。
三、主要技術(shù)參數(shù)：

型號            ZKHM-25
料斗真空度    -0.095Mpa
一次和面量    25kg
攪拌器轉(zhuǎn)速    30r.p.m
電源             380v三相
主電機(jī)功率    3kw
外型尺寸    1380*580*1200mm
重量            480kg

四、優(yōu)勢真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。3、尤其是在夏天，面團(tuán)不會自然醒發(fā)。4、面團(tuán)切面后無氣泡。5、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的*。6、具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能，用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋，面皮無氣泡，不坨不粘，耐煮不粘鍋。

五、公司介紹

山東凱晟食品機(jī)械有限公司科研人員對此進(jìn)行了*的研究，2008年，他們借鑒陶瓷行業(yè)真空煉泥原理及國外相關(guān)技術(shù)，開始研發(fā)、試制真空和面設(shè)備； 2010年，向市場推出了12.5kg、25kg、50kg、100kg、200kg等單軸攪拌真空和面機(jī)產(chǎn)品。

六、售后服務(wù)售后服務(wù)；一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)
 諸城凱晟食品機(jī)械有限公司配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員為您服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。并承接各種特別的包裝機(jī)械的設(shè)計(jì)和開發(fā)及維修改進(jìn)業(yè)務(wù)