電加熱肉制品殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 * 可定制 咨詢業(yè)務(wù)在食品高溫殺菌工作過(guò)程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。電加熱肉制品殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 * 可定制 咨詢業(yè)務(wù)

  以上設(shè)備主要適用于禽蛋制品的高溫高壓蒸煮、滅菌等用，產(chǎn)品型號(hào)大小可以根據(jù)客戶的要求來(lái)定做，加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷⑷济杭訜?、燃油加熱、電磁加熱等等多種產(chǎn)品供您選擇，公司常年備用現(xiàn)貨電加熱肉制品殺菌鍋 肉制品殺菌鍋 * 可定制 咨詢業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。