可傾式夾層鍋 蒸汽加熱夾層鍋 餡料炒鍋 原料蒸煮 香菇醬

一，整體結(jié)構(gòu)

1.可傾式結(jié)構(gòu)：鍋體可傾斜95度，方便固態(tài)物料出鍋，減少工人勞動(dòng)強(qiáng)度；（注:此結(jié)構(gòu)適應(yīng)于帶顆粒或固態(tài)的物料加工蒸煮鹵制使用）

2.固定式結(jié)構(gòu)：鍋體直立式固定，物料從底部通過閥門自動(dòng)放料，操作方便，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維護(hù)成本低，易做大型蒸煮鍋，穩(wěn)定性好；{注:此結(jié)構(gòu)適應(yīng)于液體或可流動(dòng)的帶有微小顆?；蛭⑿φ扯鹊奈锪霞庸ふ糁篼u制使用）

可傾式夾層鍋 蒸汽加熱夾層鍋 餡料炒鍋 原料蒸煮 香菇醬

二，主題材料：本設(shè)備采用SUS304或SUS316L不銹鋼制作成型，與物料接觸面均為食品級(jí)不銹鋼，符合《食品安全法》和《食品藥品質(zhì)量技術(shù)檢驗(yàn)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)》；

三，加熱方式：

1.蒸汽加熱：升溫速度快受熱均勻，使用時(shí)需要配有蒸汽鍋爐，適合大規(guī)模或大批量加工生產(chǎn)使用（注:小量或少量生產(chǎn)使用鍋爐成本

2.電 加 熱：升溫速度快，受熱均勻，節(jié)能環(huán)保，安裝使用方便，適合中小規(guī)模生產(chǎn)加工使用（注:當(dāng)產(chǎn)量再擴(kuò)大時(shí)，不宜再添加電

        加熱設(shè)備，因*鍋爐蒸汽加熱，）

3.燃?xì)饧訜幔哼m合天然氣或液化氣使用，耗能成本低，底部明火直接加熱，升溫速度快，鍋壁溫度受熱不均勻，底部溫度zui高，固態(tài)物料

        容易糊鍋，適合剛起步的生產(chǎn)加工廠使用（注:產(chǎn)品產(chǎn)量稍有增大，建議更換電加熱或蒸汽加熱）

四，攪拌器裝置是根據(jù)客戶物料的特性來選擇是否需要帶攪拌的設(shè)備

1.刮邊攪拌：適應(yīng)于粘鍋，粘稠，固體，流動(dòng)性差的物料，攪拌調(diào)配均勻蒸煮使用，

2.普通攪拌：適應(yīng)液體物料，不粘稠不粘鍋的物料攪拌調(diào)配均勻使用