鑫豐豆腐干機(jī)器設(shè)備可一機(jī)多用，可做豆皮、素雞原料、豆腐干、牛筋皮、豆腦、豆花、豆奶等。該機(jī)為全不銹鋼制造，單層布料、設(shè)備占地面積?。ㄍ羞\(yùn)方便）操作工藝省工高產(chǎn)，操作簡(jiǎn)單、速度快、產(chǎn)品厚度均勻可調(diào)，外形平整規(guī)則，口感好，質(zhì)量?jī)?yōu)，產(chǎn)率產(chǎn)量高，綜合效益好，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，可穩(wěn)站銷售市場(chǎng)。

數(shù)控豆腐干機(jī)加工技術(shù) 香干機(jī)生產(chǎn)線

鑫豐豆腐干機(jī)器設(shè)備可一機(jī)多用，可做豆皮、素雞原料、豆腐干、牛筋皮、豆腦、豆花、豆奶等。該機(jī)為全不銹鋼制造，單層布料、設(shè)備占地面積?。ㄍ羞\(yùn)方便）操作工藝省工高產(chǎn)，操作簡(jiǎn)單、速度快、產(chǎn)品厚度均勻可調(diào)，外形平整規(guī)則，口感好，質(zhì)量?jī)?yōu)，產(chǎn)率產(chǎn)量高，綜合效益好，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，可穩(wěn)站銷售市場(chǎng)。

1.從原料處理到點(diǎn)漿，與制作豆腐的過(guò)程相同。

將點(diǎn)好的豆?jié){，放進(jìn)豆腐干的鋪漿成型機(jī)中。鑫豐機(jī)械全自動(dòng)豆腐干機(jī)器具備自動(dòng)鋪漿，自動(dòng)折疊的功能。

2.壓榨：將折疊好的豆腐腦放進(jìn)壓皮箱中進(jìn)行壓榨。在開(kāi)始的3-4分鐘，壓力不要太大，帶豆腐腦的泔水適當(dāng)排出，豆腐干的表皮略有結(jié)皮后，在逐漸增加壓力，繼續(xù)排水，后緊壓約15分鐘。到豆腐干的含水量達(dá)到質(zhì)量要時(shí)，鑫豐全自動(dòng)豆干機(jī)，即可放壓脫榨。（此時(shí)如果壓力過(guò)大，回事豆腐干的表面過(guò)早結(jié)皮，影響質(zhì)量）

3.劃干：將豆腐干上面的布子全部接下來(lái)然后將成張的豆腐皮平整的折疊在一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以

4-出白:將豆腐干放入開(kāi)水的鍋中，把開(kāi)水燒開(kāi)后用文火燒5分鐘，自動(dòng)晾干，這一過(guò)程叫做出白，進(jìn)過(guò)出白的豆腐干泔水進(jìn)一步的排出，這樣可以增加豆腐干的堅(jiān)挺和干燥。

 

鑫豐公司免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，提供技術(shù)轉(zhuǎn)讓，提供食品制作技術(shù)，食品加工工藝；

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