產(chǎn)品介紹

牛筋面機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

   牛筋面機(jī)制作出來(lái)的牛筋面一次性成熟，并且剛生產(chǎn)出來(lái)的牛筋面是干的吃之前需要用水炮制，生產(chǎn)出來(lái)的牛筋面表面都帶泡泡并且是熟的，俗稱泡泡面、牛皮面等，冷食熱食均可。牛筋面機(jī)具有一機(jī)多用的優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂，更適用于小吃攤位使用。本機(jī)能使多種面粉自熟，可生產(chǎn)牛筋面、朝鮮面、熱干面、四川麻辣面等多種花樣，均可涼拌、烹調(diào)。不論面粉多少，均可制作。投資少，收益快。是致富的好門路。我廠產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，深受用戶好評(píng)，來(lái)函來(lái)電均可辦理訂貨手續(xù)，并托運(yùn)。

牛筋面機(jī)操作技術(shù)：

   1、每斤面粉兌水，和面成塊，停20-30分鐘后，將面塊揉勻，然后切成像核桃大小的面塊、開機(jī)后間接性地把面塊送入機(jī)器料斗，送面塊時(shí)可用白色毛刷。（注意：嚴(yán)禁手指、木棒或鐵棒等送面，以免發(fā)生危險(xiǎn)）

   2、把機(jī)器開始出的不熟的面條和生面塊間隔性的送進(jìn)機(jī)器料斗內(nèi)。

   3、面塊用完，機(jī)器不下面，停機(jī)取下模頭再使機(jī)器空轉(zhuǎn)，將余面團(tuán)擠出，取出模頭里的刀片，放入水中泡一段時(shí)間，把模頭和刀片清洗干凈，使下次再用。

   4、在制作期間，如發(fā)現(xiàn)面條起泡太很可增加面團(tuán)的含水量，反之則減少面團(tuán)的含水量。

牛筋面機(jī)使用說(shuō)明：

   1、牛筋面機(jī)由底座、機(jī)架、機(jī)頭、護(hù)罩和點(diǎn)擊等組成。

   2、把電機(jī)安裝到電機(jī)板上，調(diào)整螺栓，使三角帶松緊合適，然后擰緊螺栓，螺栓配合調(diào)節(jié)，對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，應(yīng)無(wú)明顯卡滯現(xiàn)象，調(diào)整護(hù)罩。

   3、開機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)料斗內(nèi)不應(yīng)有異物，并對(duì)軸承加入適量的潤(rùn)滑油，新機(jī)在使用10-15天后，由注油孔3注入高溫的潤(rùn)滑油，以后每周加油一次，頂端軸承兩個(gè)月加油一次。

   4、接通電源，調(diào)整旋轉(zhuǎn)方向，新機(jī)空轉(zhuǎn)10分鐘無(wú)明顯噪音即可。按順序裝上磨具即可操作。

   5、機(jī)器在工作工程中，如遇到停電或停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，應(yīng)立即切斷電源，卸掉機(jī)筒，并清理機(jī)筒內(nèi)的余面，同時(shí)把磨具內(nèi)的余面清理干凈。

   6、經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度，并調(diào)整之。

   7、若長(zhǎng)時(shí)間不用，需對(duì)機(jī)器進(jìn)行防銹處理：把機(jī)筒卸掉，清理螺旋軸，并對(duì)機(jī)筒、螺旋軸、頭圈、模具等涂上少量的食用油。

成品牛筋面的泡制技術(shù)：

   把加工好的牛筋面放涼后，泡入涼開水中，停3-5分鐘撈出，把水空一空，然后用少量熟食用油攪拌均勻，養(yǎng)30分鐘即可食用。（在養(yǎng)過(guò)程中，每隔5-10分鐘抖動(dòng)一下，使面條松散，不結(jié)塊）