羊奶加工設(shè)備呼和浩特的王經(jīng)理通過網(wǎng)上了解到我們公司生產(chǎn)食品機(jī)械，便過來咨詢，據(jù)了解他需要一套巴氏奶生產(chǎn)線，大概生產(chǎn)能力在500公斤以下，產(chǎn)品灌裝的方式，臨時(shí)計(jì)劃是用瓶裝。不打算申請(qǐng)SC證，就只需要簡(jiǎn)單的將原奶巴氏進(jìn)行消毒，關(guān)于制作酸奶產(chǎn)品，在后期也是納入考慮計(jì)劃的，因?yàn)樯a(chǎn)量不是很大，所以*使用冷熱缸進(jìn)行殺菌，再配合一系列的生產(chǎn)設(shè)備。

羊奶加工設(shè)備巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：原料儲(chǔ)存--過濾--殺菌--過濾--均質(zhì)--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝
配套設(shè)備：原奶罐--泵--過濾器--巴氏殺菌罐--泵--過濾器--均質(zhì)機(jī)--預(yù)冷罐--泵--低溫儲(chǔ)藏罐--罐裝
客戶將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶儲(chǔ)存罐中，此鮮奶儲(chǔ)存罐通過壓縮機(jī)降溫，具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r(shí)，開啟連接儲(chǔ)存罐與8并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過濾殺菌，殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右，殺菌溫度為85°。
殺菌完成后，通過奶泵打入過濾器中進(jìn)行二次過濾，過濾完成后，將巴氏奶打入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)。
均質(zhì)完成后，開啟離心奶泵，將巴氏奶打入預(yù)冷罐中，預(yù)冷罐是使用冷水進(jìn)行降溫，降溫時(shí)間為1-1.5小時(shí)左右，一般降溫到45°以下才能打入壓縮機(jī)制冷的冷藏罐中，否則對(duì)奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。
降溫完成后，開啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵，將巴氏奶打入冷藏罐進(jìn)行儲(chǔ)藏。

羊奶加工設(shè)備巴氏奶的殺菌原理：

指采用巴氏滅菌法加工的牛奶。用巴氏滅菌法加工牛奶既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性*的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。
巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，保質(zhì)期短，一般3-5天，夏天常溫下放4個(gè)小時(shí)就壞掉了。
其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。

羊奶加工設(shè)備制冷罐
產(chǎn)品型號(hào)    300立式
外形尺寸    1700 *900*1550mm
機(jī)組功率    3P 1臺(tái)
總功率    2.6KW
制冷量    6000大卡/小時(shí)
制冷工質(zhì)    R22制冷劑又稱制冷工質(zhì)化學(xué)名二氟一氯甲烷
保溫性能（溫度）  ≤1℃/3h    
電壓    三相380V/50H

羊奶加工設(shè)備售后服務(wù):
本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī)，檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶，確?？蛻羰盏綑C(jī)器時(shí)能正常使用。提供全套的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。