全自動(dòng)巴氏奶生產(chǎn)線江蘇徐州袁加工巴氏奶每天產(chǎn)量1噸，全自動(dòng)巴氏奶生產(chǎn)線廠房有個(gè)200平的加工地，設(shè)備現(xiàn)在都還沒有，想先了解一下設(shè)備，以及這個(gè)加工流程，先把設(shè)備資料給發(fā)了過去，然后在介紹一下設(shè)備的工作原理，到時(shí)候來看看設(shè)備。

儲(chǔ)存罐是用來儲(chǔ)存鮮奶的，可以有效地防止細(xì)菌滋生。雙聯(lián)過濾器起到過濾作用，過濾掉鮮奶中的雜質(zhì)，過濾密度高，過濾細(xì)膩。均質(zhì)機(jī)是對(duì)鮮奶進(jìn)行均質(zhì)，將鮮奶中的脂肪球粉碎是牛奶內(nèi)部結(jié)構(gòu)重新組合，從而使內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，使鮮奶口感更加潤(rùn)滑。巴氏殺菌機(jī)是給牛奶殺菌，殺掉鮮奶中的有害細(xì)菌，有助于延長(zhǎng)保質(zhì)期和保鮮期。
預(yù)冷罐是均質(zhì)完成后進(jìn)入殺菌罐殺菌，再進(jìn)入預(yù)冷罐給殺完菌的奶降溫到45度左右，預(yù)冷罐是給制冷罐或者發(fā)酵罐做前期準(zhǔn)備工作的。

雙聯(lián)過濾器是對(duì)液體進(jìn)行過濾的裝置，它的應(yīng)用范圍很廣，可以過濾牛奶、飲料、水、油等，濾孔密度20目--200目不等，需要根據(jù)過濾的液體以及過濾要求來定奪。雙聯(lián)過濾器是由兩個(gè)過濾罐主體組成，全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造而成，防銹、防蝕、防潮、防霉，可以達(dá)到不停機(jī)清洗的效果，在一個(gè)過濾罐進(jìn)行清洗的同時(shí)，液體可以經(jīng)過另一個(gè)過濾罐的過濾線路進(jìn)行過濾，頂部有放氣閥，方便調(diào)節(jié)壓力。雙聯(lián)過濾器也可以拆來來用，這時(shí)候只需要拆掉兩個(gè)過濾罐的共同底座就可以了，使用方便簡(jiǎn)單，是液體過濾的良好設(shè)備。
雙聯(lián)過濾器有三通閥，三通閥向左開液體向左邊的線路流，向右開往右邊的線路流，向中間打開兩邊都可以流通。

鮮奶是利用鮮奶生產(chǎn)線一系列的設(shè)備經(jīng)過一到道工序加工制成的，鮮奶加工過程奶需要先從冷存罐打入雙聯(lián)過濾器，雙聯(lián)過濾器過濾掉牛奶中的一些雜質(zhì)，然后進(jìn)入預(yù)熱罐，預(yù)熱罐升溫到40度--60度左右，牛奶進(jìn)入均質(zhì)機(jī)，均質(zhì)機(jī)在乳品均質(zhì)中的工作原理主要是：粉碎牛奶中的脂肪球，使牛奶內(nèi)部結(jié)構(gòu)重新組合，從而結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，口感更細(xì)膩，顏色更好看更潔白。牛奶再進(jìn)入巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行殺菌，巴氏殺菌機(jī)的殺菌溫度在90度左右，然后牛奶進(jìn)入預(yù)冷罐降溫到40度左右，之后可以選擇做酸奶就進(jìn)入發(fā)酵罐，做牛奶就進(jìn)入制冷罐。

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