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馬奶加工生產(chǎn)線設(shè)備,酸奶生產(chǎn)設(shè)備河南的魏經(jīng)理想在河南當(dāng)?shù)刈霭褪夏?,他自己有牧場,一?.5噸的量,酸奶也做,給他*了小型生產(chǎn)線,殺菌罐他那有,就是型號小了,現(xiàn)在要先辦手續(xù),給他問問其他客戶都辦的什么手續(xù),銷售渠道沒有問題酸奶生產(chǎn)設(shè)備。
馬奶加工生產(chǎn)線設(shè)備酸奶生產(chǎn)線隨著人們健康意識的逐漸增強(qiáng),各種乳制品以其豐富的營養(yǎng)和較為低廉的價(jià)格成為健康產(chǎn)業(yè)的主流的產(chǎn)品。目前市面上琳瑯滿目的乳制品大致分為小型酸奶生產(chǎn)線三種:酸奶生產(chǎn)線設(shè)備一種是純牛奶,是通過高溫瞬時(shí)滅菌進(jìn)行處理,這種奶的保存時(shí)間較長,適合在市面上進(jìn)行流通,劣勢是殺菌的同時(shí)牛奶當(dāng)中的部分營養(yǎng)也受到了一定的破壞;另一種是鮮牛奶,也稱作巴氏奶,是通過巴氏殺菌法進(jìn)行處理,這種殺菌方式可以大限度的保留牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)、鈣以及各種微量元素,達(dá)到即殺死有酸奶生產(chǎn)線設(shè)備害菌(如大腸桿菌)又不破壞牛奶營養(yǎng)和風(fēng)味的殺菌法,因此巴氏奶也是目前受消費(fèi)者歡迎的乳制品,但是巴氏奶的保存時(shí)間較短,無法長時(shí)間在市面上流通;后一種就是酸奶,是鮮牛奶(巴氏奶)通過加入各種有益菌之后,經(jīng)過發(fā)酵之后的乳制品,酸奶的優(yōu)勢在于即保留了鮮牛奶所有的營養(yǎng),而且還根據(jù)加入的有益菌的不同達(dá)到不同的保健效果,如美容、促進(jìn)腸道消化等酸奶生產(chǎn)設(shè)備。
馬奶加工生產(chǎn)線設(shè)備酸奶加工生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程:原料儲存--過濾--預(yù)熱--均質(zhì)--殺菌--降溫--低溫儲存--灌裝
配套設(shè)備:原奶罐--泵--過濾器--泵--預(yù)熱罐--均質(zhì)機(jī)--泵--巴氏殺菌罐--泵--預(yù)冷罐--泵--制冷罐--罐裝
客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中,此鮮奶儲存罐通過壓縮機(jī)降溫,具有低溫保存作用,需要?dú)⒕鷷r(shí),開啟連接儲存罐與預(yù)熱罐離心奶泵,通過350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過濾預(yù)熱、殺菌,殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右,殺菌溫度為85°。
殺菌完成后,開啟離心奶泵,將巴氏奶打入預(yù)冷罐中,預(yù)冷罐是使用冷水進(jìn)行降溫,降溫時(shí)間為1-1.5小時(shí)左右,一般降溫到45°以下才能打入壓縮機(jī)制冷的冷藏罐中,否則對奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。
降溫完成后,開啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵,將巴氏奶打入冷藏罐進(jìn)行儲藏酸奶生產(chǎn)設(shè)備。