食品真空包裝機(jī)介紹

      食品真空包裝機(jī)是一種利用機(jī)械（真空泵）獲取真空，并在額定的真空環(huán)境（指真空室形成的真空狀態(tài)）中完成對(duì)塑料袋的熱封口的設(shè)備，塑料袋須是真空包裝袋。食品工業(yè)中，應(yīng)用真空包裝機(jī)的目的是為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，貯藏期，其作用歸納為“四防”即防霉變、防蟲(chóng)蛀、防污染、防氧化、省容量、省運(yùn)費(fèi)。

特點(diǎn)

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品fubai變質(zhì)。
2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
4.在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚(yú)片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來(lái)越多地采用真空包裝。經(jīng)過(guò)真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng)，大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。