冷凍盤使用情況

  冷凍盤是采用一種特殊的材料制成。有的是使用不銹鋼材加工而成，有的是鐵質但是在外表進行電鍍鋅層。更好的是鋁制冷凍盤，魚凍盤 蝦凍盤，鲅魚冷凍盤體積相對輕盈，關于采用什么樣的冷凍盤材質跟冷凍效果沒有關系。只要是保證食品的安全性，采用食品級板材來制作就可以了。至于您選擇哪一種板材來制作凍盤，可以跟你您的喜好和能力來選擇。
    這是一種用來在冷凍狀態(tài)下使用的“盤子”。為了對比在低溫環(huán)境下是否能夠延長果蔬的保存期限，我們進行了對比試驗，一組是用冷凍盤存放到冷凍室，另一組進行常溫環(huán)境保存。我們采用速凍冰桶來進行低溫處理，等到冰桶的溫度降到zui低，保持不變化時，做好相應記錄，繪制凍結曲線，進行對比工作。
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