近幾年來(lái)，隨著人們對(duì)智能化食品機(jī)械的迫切需求，開(kāi)發(fā)出一款更加智能化的設(shè)備-行星攪拌炒鍋。它的出現(xiàn)真正掀起了食品機(jī)械行業(yè)的新一股強(qiáng)風(fēng)。
 

　　行星攪拌炒鍋特點(diǎn)：
 

　　1. 更加美味
 

　　采用特殊的鍋體材料，導(dǎo)熱快、效率高、使用壽命長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)高溫不變形。采用多盤(pán)、多頭燃燒器，大功率可達(dá)到180KW，使水分蒸發(fā)快，色澤更加鮮亮，投入物料時(shí),溫度上升速度快，從這一點(diǎn)看，可以說(shuō)適合炒制作業(yè)加工。火頭調(diào)少，關(guān)閉部分爐盤(pán)，用小火慢慢煮，適合大骨熬湯以及其他需要熬煮的調(diào)料加工。由于實(shí)現(xiàn)了高溫高熱,從而縮短了加熱時(shí)間，與以前相比可用其1/4---1/2時(shí)間即可完成加熱。使產(chǎn)品的有效成分流失少，營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更鮮更美。
 

　　2. 增加產(chǎn)量
 

　　加熱效率的提高是針對(duì)大批量加工食品而設(shè)計(jì)的。根據(jù)用戶(hù)的加工工藝及產(chǎn)品的要求設(shè)計(jì)有350升、500升,650升的兩種，用戶(hù)可根據(jù)加工工藝要求選擇。火頭的大小可以調(diào)節(jié)，044型是三圈燃燒器，總數(shù)為44個(gè)燃燒頭，05型是四圈燃燒器，總數(shù)為102個(gè)燃燒頭，這樣可以滿(mǎn)足多種食品加工工藝的需求，*的燃燒系統(tǒng)使氣體的燃燒更加充分。
 

　　3. 更均衡
 

　　由于采用了各式傳感器，排除了以往憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷的弊端，使生產(chǎn)管理更加方便，每批次產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定。自動(dòng)計(jì)量裝置的安裝使投料重量及成品重量的控制更加嚴(yán)謹(jǐn)。控制盤(pán)隨時(shí)顯示測(cè)量值，隨時(shí)監(jiān)控重量的變化(特別是水分)，達(dá)到要求數(shù)值時(shí)即停止加熱及時(shí)報(bào)警。物料溫度傳感器使物料溫度更容易控制，達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)及時(shí)報(bào)警，使產(chǎn)品工藝更加規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)合理有效的生產(chǎn)管理。
 

　　4.更加輕松
 

　　無(wú)級(jí)變速的攪拌，使物料加熱均勻，不糊鍋。鍋體前傾斜方式，可實(shí)現(xiàn)高位投料，低位排出。所有機(jī)械操作均采用盤(pán)面控制，只要操作控制盤(pán)即可排出成品，所有傾動(dòng)互相自動(dòng)保護(hù)，不會(huì)對(duì)操作者造成傷害。升降全部采用平穩(wěn)的液壓傳動(dòng)，使生產(chǎn)更加安全可靠。