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諸城市正豐機(jī)械廠

頭蹄去毛黃香鍋頭蹄處理設(shè)備: 返回列表頁(yè)

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更新時(shí)間：2023/03/05 09:39:01瀏覽次數(shù)：662

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頭蹄去毛黃香鍋又名為松香鍋，用于頭蹄去毛后絨毛處理，該設(shè)備采用全不銹鋼制作，雙層保溫，自動(dòng)控溫，加熱管可單控，省時(shí)省力，操作簡(jiǎn)單。

詳細(xì)介紹

頭蹄去毛黃香鍋又名為松香鍋，用于頭蹄去毛后，，該設(shè)備采用全不銹鋼制作，雙層保溫，自動(dòng)控溫，加熱管可單控，省時(shí)省力，操作簡(jiǎn)單。

頭蹄去毛黃香鍋采用松香甘油酯進(jìn)行絨毛處理，松香甘油酯名為酯膠、氫化酯膠和甘油三松香酸酯，主要成分為樅酸三甘油酯，還有少量的樅酸二甘油酯和單甘油酯，在食品工業(yè)中可作為膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品用香料、加工助劑等，是允許使用食品級(jí)，通過電加熱溶化后進(jìn)行絨毛處理。

上部位通氣孔必須保持暢通，嚴(yán)禁堵塞，以防造成嚴(yán)重后果。一定要加注導(dǎo)熱油后再開始加熱，切勿干燒，以免燒壞電加熱管, 松香鍋加熱一般溫度為160℃到250℃即可,如發(fā)現(xiàn)出氣孔冒出白煙，是導(dǎo)熱油碳化，電加熱管發(fā)散不出，致使加熱管溫度過高，或?qū)嵊唾|(zhì)量不好，此時(shí)不能繼續(xù)加溫，應(yīng)盡快清理電加熱管,要經(jīng)常檢查導(dǎo)熱油油位，一定要用國(guó)標(biāo)320號(hào)導(dǎo)熱油, 經(jīng)常檢查接線柱螺絲的松緊，以保持接觸良好，防止發(fā)熱燒壞接線繼電器, 導(dǎo)熱油一年后必須更換，以防老化結(jié)膜，影響加熱效果。松香鍋使用半年后，也用把加熱法蘭拆開，清理桶里的雜質(zhì)和加熱管上面的油污以延長(zhǎng)使用壽命。