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螺旋預(yù)冷機(jī)的工作原理
螺旋預(yù)冷機(jī)該設(shè)備具有性能可靠，使用方便，預(yù)冷時(shí)間，預(yù)冷溫度準(zhǔn)確，且工作連續(xù)性強(qiáng)，生產(chǎn)產(chǎn)量高等特點(diǎn)，全不銹鋼材料制作，是食品加工廠用戶理想的設(shè)備。為大型或中型雞鴨家禽屠宰生產(chǎn)線的主要配套設(shè)計(jì)的，適合作為宰殺、凈膛后為雞、鴨、鵝禽體的遇冷設(shè)備，使禽體深層溫度在短時(shí)間內(nèi)降下來，經(jīng)預(yù)冷后的禽體顏色嫩澤。
螺旋預(yù)冷機(jī)的工作原理：為通過冷卻介質(zhì)(一般為片冰)將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度(通常前節(jié)低于16℃，后節(jié)低于4℃)，肉雞(鴨)胴體在螺旋推進(jìn)器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時(shí)間，而鼓風(fēng)系統(tǒng)可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾，以達(dá)到冷卻均勻、*的效果；螺旋預(yù)冷機(jī)單獨(dú)出雞(鴨)系統(tǒng)使出雞(鴨)更加均勻、*。 主要由池體、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)、出雞(鴨)系統(tǒng)等組成，整機(jī)全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機(jī)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速，具有調(diào)速、節(jié)約能源等優(yōu)點(diǎn)，用戶可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際自行設(shè)置預(yù)冷時(shí)間。