通過(guò)常規(guī)加熱方法常常會(huì)導(dǎo)致許多對(duì)熱敏感的食物產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生相當(dāng)大的變化,令這些產(chǎn)品不得不報(bào)廢.微波處理的優(yōu)點(diǎn)在于:無(wú)論是液體,半固體和固體都能在較短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行均勻的加熱,提供高品質(zhì)的食物產(chǎn)品比傳統(tǒng)的蒸煮加熱更穩(wěn)定.
微波加熱設(shè)備的設(shè)計(jì)對(duì)某些食物產(chǎn)品都有著其特定的優(yōu)點(diǎn)和特性,比如對(duì)海鮮,粉類,面食類,莖狀類植物和肉類等食品的處理都有著久經(jīng)考驗(yàn)的安全性.
常規(guī)加熱魚(yú)肉 微波加熱魚(yú)肉和米飯
東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司研發(fā)的915MHz的單模微波殺菌技術(shù)可以將常規(guī)加熱殺菌方法所需的時(shí)間減少到1/4-1/10.該系統(tǒng)的設(shè)計(jì)使其可以間歇或持續(xù)的模式工作.與其它傳統(tǒng)的食品加工相比,微波加熱殺菌設(shè)備更節(jié)能,更省時(shí),性價(jià)比更高.
微波加熱殺菌設(shè)備被開(kāi)發(fā)利用于顆粒狀和低酸食品的均質(zhì)殺菌.各種各樣的食物都可以受益于這種設(shè)備的處理,只要它們可以吸收微波能量.微波加熱殺菌技術(shù)的*性在于,它可以適用與固體及液體食物,以及很多密封*的食品.
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