大功率42型全自動絞肉機(jī)大型商用不銹鋼，全不銹鋼制作，5.5千瓦大功率純銅電機(jī)，帶自動下料攪拌器，使用方便，出料快，效率高，可絞鮮肉、凍肉，也可加工竽泥，蒜泥，辣椒等。

絞肉機(jī)工作前將絞肉刀安在輸料螺旋輸送機(jī)前端，將絞肉孔板緊貼絞刀，用緊固螺母固定在機(jī)頭部，電動機(jī)通過減速機(jī)帶動螺旋輸送機(jī)及絞刀一起旋轉(zhuǎn)。原料肉在料斗中由于重力的作用落入螺旋供料器，螺旋軸的螺距后面比前面大（有的同時(shí)螺旋軸直徑后面也比前面?。捎谇粌?nèi)容積的變化，隨著螺旋軸的旋轉(zhuǎn)，原料肉形成擠壓力，把料斗內(nèi)的原料肉推向孔板，被絞刀和孔板切斷形成顆粒，通過孔板由緊固螺母的孔中排出，達(dá)到絞碎肉的目的。

冷凍肉新鮮豬肉碎肉機(jī)是肉食品生產(chǎn)加工中常見的一種切割設(shè)備，它可依據(jù)肉食品制作工藝規(guī)定，適用不一樣直徑的網(wǎng)紗板，把原料肉切割成多種多樣尺寸不一樣的顆粒物。該機(jī)選用偏風(fēng)格入料，進(jìn)料迅速順暢，切割后的餃子餡溫度溫度小。