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由于生活水平的提高，消費水平的提升，人們對食品安全健康的觀念也在加強，丸子成為人們餐桌上的美味佳肴，如何吃上一口放心的肉丸呢，怎么保證我們吃的肉丸是真肉丸呢？

目前市場上流通多的應該超市里冷凍包裝的'丸子“，行業(yè)內(nèi)叫“仿生丸”，也叫“調(diào)理品”，顧名思義，它并不是真正意義上的丸子，我們從產(chǎn)品的外包裝也都可以看到里面的大體的組成成份。

舉個例子來說，從超市買一包"牛肉丸”500g，價格25元，市面上新鮮牛肉價格45元一斤，您覺的如果是拿貨真價實的牛肉去做牛肉丸能有這么低廉的價格嗎，無非是用市場上比較低廉的肉，然后加上一些添加劑、調(diào)味料等調(diào)制出各種口味，長期食用對身體健康會產(chǎn)生影響。

這里給大家介紹一套適合大眾創(chuàng)業(yè)，開店搞批發(fā)小型的一套做魚丸肉丸的機器，教大家如何在家門口就能做肉丸。本套設備可加工實心魚丸，豬肉丸，雞肉丸等，由200普通款魚肉采肉機、32B強力絞肉機 、28型全封閉高速打漿機、160型加高實心肉丸成型機、雙溫控電加熱水槽5臺機器組合而成，時產(chǎn)可達100kg左右。

整套設備設備科學合理，簡單易操作，適用于加工做坊、店面、市場、餐飲、小吃、酒店、飯店、食堂等小批量量產(chǎn)。如需了解更多關于肉丸制作流程，工藝等信息可咨詢江西贛云食品機械有限公司。