1、微波干燥時間短，速度快：微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式*不同，它是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。因此，盡管是熱傳導性較差的物料，也可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度，從而達到快速干燥。 
2、微波干燥均勻：無論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透吸收電磁波而產(chǎn)生熱能，所以加熱干燥均勻性好，不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。 
3、微波節(jié)能、環(huán)保、高效：由于含有水分的物質容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗，故熱效率高、節(jié)能，它比紅外加熱節(jié)能1/3以上。 
4、微波工藝*：即開即停，只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止。 
5、微波殺菌、防霉，可以延長米線的保質期，而且不影響口感。方便米線、米粉產(chǎn)品是斷方便面之后，人們zui常食用的方便食品之一。行業(yè)發(fā)展近20年，并有持續(xù)增長的趨勢，發(fā)展勢頭大好。傳統(tǒng)口味的米線，米粉，方便面生產(chǎn)工藝已難于開發(fā)出新口味的新產(chǎn)品。傳統(tǒng)的烘干設備也難于有所作為，微波烘干設備在新形勢下應運而生。
    微波方便粉絲烘干機適用于食品、醫(yī)藥、化工等領域的各種物料的干燥殺菌。如：調(diào)味品、添加劑、牛肉干、魚干、肉脯、蝦仁、蝦干、海產(chǎn)品、果品、果仁、果片類、豆類、蔬菜類、香菇、蘑菇、黑木耳、菌菇類、面粉、方便面、淀粉、豆制品、鹵制品、黃粉蟲、蠶繭、飼料等等。