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明清：賣(mài)注水肉打八板，古代雖沒(méi)有“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法”和“消費(fèi)者權(quán)益日”，但從一些法令條文、史籍及民間筆記中，仍然可以看出古人對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的重視和保護(hù)。

明律規(guī)定：“凡造器用之物，不牢固、真實(shí)，及絹布之屬紕薄、短狹而賣(mài)者，各笞五十，其物入官”。貨物“不牢固”，紡織品“紕薄”、“短狹”，均屬次、劣商品；“不真實(shí)”，則是指冒牌、假偽或者以次充好者；“短狹”，也指尺寸不合格、數(shù)量不足的商品。據(jù)傳，清康熙年間，南城兵馬司曾要求出售玉器、金銀首飾等貴重商品的店鋪在銷(xiāo)售商品時(shí)，要與購(gòu)買(mǎi)者立有合約，即承諾買(mǎi)回后五天內(nèi)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的，可以找賣(mài)方退貨；賣(mài)方不退的，可以向官府“投訴”，由官府強(qiáng)令賣(mài)方退換。

明清時(shí)期對(duì)危害食品安全的行為均施以“重典”?！睹鞔袌?chǎng)管理》載：嘉靖三十三年（1554年）規(guī)定：“發(fā)賣(mài)豬羊肉灌水，及米麥等插（摻）和沙土貨賣(mài)者，比依客商將官鹽插和沙土貨賣(mài)者，杖八十。”意思是說(shuō)，凡是出售“注水肉”，以及為了增加重量，故意在糧食和食鹽里摻沙土的，打八板。清代除了將此規(guī)定編入《大清律例·比引律條》外，乾隆年間又規(guī)定：“凡售以質(zhì)變禽畜之肉，致人或亡或殘者，施以重刑，不以寬饒。” 

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