氣流膨化機(jī)器

氣流膨化機(jī)器有大型的也有小型的，小型的比較多的是那種走街串巷的，基本是用于娛樂的，大型的不斷安全，而且產(chǎn)量高，效率高。武漢香來爾所生產(chǎn)的大型氣流膨化機(jī)，質(zhì)量過硬，售后服務(wù)完好，獲得客戶的口碑也是良好的，是值得信賴的品牌。

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【氣流膨化技術(shù) 】

氣流膨化的原理：氣流膨化與擠壓膨化的原理相似，它需要外部給膨化機(jī)加熱。可以用過熱蒸汽加熱、電加熱或用燃料直接加熱，使氣流膨化機(jī)內(nèi)的被膨化物料達(dá)到200-280℃的高溫和0.5-0.8MPa的壓力，使谷物物料中積蓄大量的能量。在膨化的瞬間，高溫高壓降為常溫常壓而釋放大量的能量，使物料中的水分突然汽化，體積膨大為原來的數(shù)倍，即所謂的“爆炸”，使物料組織受到“破壞”呈海綿狀，體積增大幾倍或幾十倍。 

【氣流膨化的特點(diǎn)】 
（1）氣流膨化所需的熱量全部靠外部加熱。 
（2）氣流膨化高壓的形成是靠密封容器中加熱時(shí)水分的汽化和氣體的膨脹所產(chǎn)生。 
（3）原料基本上粒狀的。 
（4）氣流膨化過程不存在剪切力的作用，所以不會(huì)存在混煉和均質(zhì)效果。 
（5）不能進(jìn)行組織化的生產(chǎn)。 
（6）在較高水分和脂肪含量下，仍能完成膨化過程。 
（7）氣流膨化一般*于小吃食品的生產(chǎn)。 

【氣流膨化的工藝】

原料→清理除雜→水分調(diào)節(jié)→進(jìn)料→加熱升溫升壓→出料膨化→調(diào)味→成品

（1)原料 用于氣流膨化的原料多為谷物類，主要以粒狀形式，一般要求原料表面有較致密的皮層或膜，以利于其內(nèi)部產(chǎn)生較高的膨脹壓力。 
（2)清理除雜 在加工前除去原料中的泥塊、石塊、雜糧粒、金屬雜質(zhì)等。 
（3)水分調(diào)節(jié)  一般情況下，氣流膨化時(shí)要求原料水分含量控制在13%-15%。 
（4)進(jìn)料  進(jìn)料器在完成連續(xù)、均勻、穩(wěn)定進(jìn)料的同時(shí)必須保證加熱器始終處于密封狀態(tài)，保證加熱室中壓力不產(chǎn)生下降或微動(dòng)。 
（5)加熱升溫升壓  物料的升溫升壓在加熱器中完成，加熱室溫度可達(dá)250℃或更高，一般溫度控制在200℃左右，壓力可達(dá)0.5-0.8MPa，因此加熱器必須耐溫耐壓。同時(shí)，為充分利用資源，防止熱量損失，避免車間溫度過高，加熱室應(yīng)有良好的絕熱保溫層。 
（6)出料膨化  被加工的物料在加熱室中積蓄大量的能量，達(dá)到一定的溫度和壓力后，通過出料器放出而膨化。

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地址：武漢市洪山區(qū)洪山鄉(xiāng)新路工業(yè)園

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