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白條雞真空滾揉腌制機(jī)

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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 100L
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2019-01-02 13:36:56瀏覽次數(shù):907

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產(chǎn)品簡介

電源電壓 380v 功率 1.85kw
容積 100L 生產(chǎn)能力 50kg/罐
外形尺寸 1400*720*1280mm 重量 110kg
白條雞真空滾揉腌制機(jī)實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)采用水循環(huán)真空泵,后抽式真空吸料,20mm滾揉機(jī)滾筒保護(hù)圈帶鋼,自主研發(fā)真空過濾器,可以反復(fù)清洗使用,由于油水分離是的過濾器。

詳細(xì)介紹

變頻真空滾揉機(jī) 調(diào)理食品真空滾揉機(jī) 醬鹵肉真空滾揉機(jī)?介紹:

白條雞真空滾揉腌制機(jī)在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;

   滾揉機(jī)能將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動時(shí)肉塊在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織拉開后按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時(shí)能使添加料(淀粉等)高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。
  真空滾揉機(jī)自動化程度高,機(jī)體圓筒體的轉(zhuǎn)停運(yùn)行均由*的數(shù)顯時(shí)間繼電器自動控制,用戶只要按工藝要求設(shè)定滾揉、間歇及總轉(zhuǎn)時(shí)間后,該機(jī)即可按規(guī)定時(shí)間循環(huán)運(yùn)行,到總時(shí)間會自動停止。本機(jī)的真空度范圍是由*的電接點(diǎn)真空表自動控制,能將真空度控制在設(shè)定的真空范圍之間,可節(jié)約操作時(shí)間。

變頻真空滾揉機(jī) 調(diào)理食品真空滾揉機(jī) 醬鹵肉真空滾揉機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

 白條雞真空滾揉腌制機(jī)真空滾揉機(jī)具有呼吸功能,改變傳統(tǒng)的先抽空,再滾揉的順序,呼吸功能就是在滾揉的同時(shí)進(jìn)行抽真空,讓原料更快更均勻的腌漬,采用電腦控制與變頻技術(shù)的結(jié)合。實(shí)驗(yàn)真空滾揉機(jī)更新增加了遙控操作系統(tǒng),讓機(jī)器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用產(chǎn)品出品率更高,口感更佳。

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