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西安圣達(dá)微波玫瑰花殺青設(shè)備
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更新時(shí)間:2020-06-28 15:45:18瀏覽次數(shù):439
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利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分,節(jié)省了烘干成本。殺青完畢,在經(jīng)微波烘干設(shè)備烘干一次完成成品,干花干度均勻,色澤青翠,*不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)具有殺 菌功能,經(jīng)微波烘干的玫瑰花含菌量*可以達(dá)到食品認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
西安圣達(dá)微波玫瑰花殺青設(shè)備
花茶在制作的過(guò)程中要經(jīng)過(guò)殺青工序,這樣出來(lái)的茶葉品質(zhì)佳,色澤好,受到客戶的喜愛。傳統(tǒng)的鍋式和滾筒式這兩種方式的殺青溫度高且不均勻,操作人員難以掌握,易產(chǎn)生焦葉、不穩(wěn)定。而微波殺青具有速度快,受熱均勻,能夠更好的保留茶葉的色澤和香味等特點(diǎn)。選擇微波殺青設(shè)備,就來(lái)西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司。西安圣達(dá)微波玫瑰花殺青設(shè)備專門為茶葉殺青、烘干、殺菌、醇化設(shè)計(jì)了一款微波設(shè)備。
微波玫瑰花殺青原理利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分,節(jié)省了烘干成本。殺青完畢,在經(jīng)微波烘干設(shè)備烘干一次完成成品,干花干度均勻,色澤青翠,*不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)具有殺 菌功能,經(jīng)微波烘干的玫瑰花含菌量*可以達(dá)到食品認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而采用微波烘干設(shè)備對(duì)玫瑰花蕾進(jìn)行烘干,可很好地保持花蕾原有的顏色、香味及營(yíng)養(yǎng)成分。
20千瓦微波殺青設(shè)備玫瑰花殺青機(jī) 設(shè)備設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便與傳統(tǒng)的花茶殺青、干燥方法相比,玫瑰花微波殺青具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、加熱速度快:微波直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時(shí),須有一個(gè)預(yù)熱過(guò)程。
2、加熱均勻:微波殺青烘干是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到花茶上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統(tǒng)的花茶殺青是通過(guò)加熱滾筒再傳導(dǎo)到花茶上且熱量不均勻,易產(chǎn)生外熟內(nèi)生,外干內(nèi)濕,影響品質(zhì)。
3、花茶營(yíng)養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份,耐用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾向殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長(zhǎng),故茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份損失較多。
4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采扎、制作過(guò)程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅 菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能,微波這一醇化功能,是其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。
5、提高花茶品質(zhì):微波殺青時(shí)花茶表面溫度不高,出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷 卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。
6、設(shè)備智能化,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率:本設(shè)備采用了自動(dòng)化操作方式,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可,整過(guò)殺青、干燥只需2-3人。
7、節(jié)能環(huán)保型設(shè)備,沒(méi)污染:微波殺青干燥、具有滅 菌、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無(wú)公害、環(huán)保型設(shè)備。
通過(guò)客戶長(zhǎng)時(shí)間設(shè)備的運(yùn)用,對(duì)于微波殺青、烘干設(shè)備制作的花茶,有著很高的評(píng)價(jià),不僅色澤好,香味濃,還節(jié)能環(huán)保,節(jié)省勞動(dòng)力,比傳統(tǒng)的制作要好,而且儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者歡迎。
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