新疆殺菌設(shè)備微波殺菌紅棗  干凈又衛(wèi)生

鮮棗經(jīng)脫水干之后，稱為紅棗。用于貯藏的紅棗，要干燥適度，沒有破損、沒有蟲、色澤紅潤。紅棗含糖量較高，具有較大的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應(yīng)盡量降低貯藏溫度和濕度。紅棗在貯藏期間，除了濕度過大會引起發(fā)酵變質(zhì)和生霉腐爛以外，各種害蟲也會危害紅棗。因此，還應(yīng)注意防鼠。那么如何保證紅棗長時(shí)間的儲存呢？ 接下來我們就聊聊微波烘干殺菌設(shè)備。         

微波烘干殺 菌機(jī)理：

    微波是頻率從300MHz-300GHz的電磁波。微波對物料直接作用，將微波電磁場能轉(zhuǎn)化為熱的過程,即為微波加熱的過程。物料中的分子，在微波作用下，其高速的變化，致使分子急劇運(yùn)動磨擦，使物料產(chǎn)生熱化與膨化等一系列過程。

    微波殺 菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果，其殺 菌溫度低于常規(guī)方法，時(shí)間大大縮短。常規(guī)方法殺 菌溫度120℃～130℃，時(shí)間約為一小時(shí)，而微波殺 菌溫度僅要70℃～90℃，時(shí)間約三分鐘。

新疆殺菌設(shè)備微波殺菌紅棗  干凈又衛(wèi)生

微波加熱殺 菌特點(diǎn)：

1、加熱速度快，物料干燥時(shí)間短，且均勻性好；

2、節(jié)能高能效，無額外的熱量損失，故熱效率高；

3、易于控制，操作靈活方便，微波功率和傳輸速度均可調(diào)，是一種可靠的*產(chǎn)品；