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盒飯微波加熱殺菌設(shè)備降低成本
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更新時間：2020-06-03 18:07:44瀏覽次數(shù)：431
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盒飯微波加熱殺菌設(shè)備降低成本
冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動車、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送，其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺 菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備的上佳選擇。 隨著社會快節(jié)奏的發(fā)展，人們生活中吃飯也變的快速，很多忙于工作的人和學(xué)生沒時間吃飯，而盒飯就成了他們很好地選擇了。盒飯不受時間、地點(diǎn)的影響，而且快，節(jié)省了很多時間可以去做其他的事情，所以越來越受到人們的喜愛。
微波加熱盒飯優(yōu)點(diǎn)： 1、集中采購快餐原料；2、“中間廚房”統(tǒng)一加工；3、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的制作環(huán)節(jié)；4、*完備的檢測手段； 5、合理的營養(yǎng)配比； 6、微波集中加熱。
集中快速微波加熱后，確保從保存配送到食用完畢整個過程中快餐品質(zhì)不會起變化。
盒飯微波加熱設(shè)備按照其功能用途分類有三種形式：
1、熱鏈型：用于30至40度的盒飯加熱至70至80度。
2、冷鏈型：用于冷藏盒飯的加熱。一般從5度左右加熱至70至80度。
3、凍鏈型：用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍，再加熱至70至80度。
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