伴隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。另外，上個世紀(jì)八、九十年代購入的大批國外設(shè)備已趨于淘汰，需要更新。因此，國內(nèi)市場對肉類加工機械的需求量將會不斷增大。
目前國內(nèi)肉類加工五所使用的主要設(shè)備均為進口，隨著國內(nèi)肉類機械制造業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，這些企業(yè)就會逐步采用國內(nèi)的肉類機械，其需求額是很大的。從另一方面來說，大量進口設(shè)備對于肉類加工企業(yè)是一個沉重的包袱。因為固定資產(chǎn)的投入過大，將大大影響肉類產(chǎn)品的成本，使得企業(yè)在銷售上無競爭力。國內(nèi)已有好些廠家在引進了較昂貴的設(shè)備后，由于無法消化，以致企業(yè)走下坡路而停業(yè)。有些尚在運轉(zhuǎn)的廠家，也由于固定資產(chǎn)折舊費用較高，使得企業(yè)無利潤可言。
我國的肉類加工業(yè)正在迅速發(fā)展，對于與其配套的肉類加工設(shè)備來說就帶來了一個非常好的商機。如何發(fā)展，各企業(yè)應(yīng)制定目標(biāo)，量體裁衣，根據(jù)自身特點，發(fā)揮自身特長。
盡管各肉類加工機械制造廠的開發(fā)能力、技術(shù)水平、加工設(shè)備等相差較大，但發(fā)展是硬道理。我們認為以下幾點是行業(yè)發(fā)展所必須遵循的:
1、根據(jù)自身企業(yè)的特點，研發(fā)符合市場需求的產(chǎn)品，加大研發(fā)投入。
2、注重產(chǎn)品質(zhì)量，提高企業(yè)的信譽，將產(chǎn)品打出品牌。
3、引進*技術(shù)，合作開發(fā)或生產(chǎn)技術(shù)含量高的產(chǎn)品。
4、同行業(yè)互相協(xié)作和支持，以求共同發(fā)展。
5、注重人性化設(shè)計及環(huán)保、節(jié)能等新技術(shù)的應(yīng)用。
6、產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生(HACCP)及安全要求。
我國能生產(chǎn)的肉類機械產(chǎn)品類型已有上千個，而專業(yè)制造肉類機械的廠家并不多。只要行業(yè)內(nèi)互相協(xié)作和支持，將目前已能生產(chǎn)的設(shè)備趨于完善和提高，對肉類機械制造業(yè)就是一個非常大的發(fā)展。
綜上這些，說明中國的肉類加工業(yè)的前景是輝煌的，肉類加工機械制造業(yè)前途是美好的，只要我們共同努力，我們肯定能收回被占的*，zui終我們的設(shè)備也肯定能與*設(shè)備"叫板"，那才是我們的將來。
