動輒五千甚至上萬。但是它的技術(shù)含量真的那么高么？好像就是一個箱子加上幾個噴頭，再加幾個吹干的風扇。比起冰箱，空調(diào)這些家電沒有那么復雜啊。

商用食堂烘干洗碗機題主的問題其實是兩個層面，一是洗碗機的技術(shù)難點，二是洗碗機的產(chǎn)品定價。所以首先要先明確的一點就是，產(chǎn)品定價需要考慮的因素并不僅僅是技術(shù)含量，還有成本以及市場需求。

商用烘干洗碗機的工作原理主要分為三個部分，通過噴淋系統(tǒng)將碗碟沖洗干凈，然后過濾系統(tǒng)排出食物殘渣，zui后通過烘干系統(tǒng)蒸發(fā)餐具上的水分。

那么這個過程難點在哪里呢？臺式洗碗機自帶水箱免安裝，不用提前預留空間也更加小巧方便。但是受限于體積，關(guān)鍵就在于怎樣用zui少的水量達到zui干凈的洗滌效果。

在洗滌的過程中，水流的速度、水壓的大小、碗架的結(jié)構(gòu)等等力學和機械方面的設(shè)計，都需要研發(fā)工程師一遍一遍的調(diào)試來找到*的參數(shù)。所以請不要忽視洗碗機的技術(shù)含量。

結(jié)構(gòu)原理的簡單并不意味著生產(chǎn)工藝的簡單。洗碗機屬于高頻使用產(chǎn)品，基本上每天都會使用。這樣對于產(chǎn)品部件的壽命和穩(wěn)定性就提出了一定的要求。要能夠適應洗碗機內(nèi)部的壓力以及水量，同時由于熱水沖洗以及后期烘干，材料還需要耐高溫（70℃）。就拿噴淋系統(tǒng)中的泵來講，成本要上百元。

研發(fā)成本

在研發(fā)的過程中，模具、機器的購買，以及生產(chǎn)過程中報廢品的費用消耗。

軟性成本

宣傳推廣成本、人力成本、市場培育成本。

商用食堂烘干洗碗機市場需求

需要承認國內(nèi)商用食堂烘干洗碗機市場還不夠成熟，這個領(lǐng)域在現(xiàn)如今的中國仍是屬于一片藍海，購買人數(shù)少、產(chǎn)品選擇少、需求彈性大，在這種情況下再考慮林林總總的成本，一般30%左右的利潤率才能維持產(chǎn)品線的正常運轉(zhuǎn)。

總體來講，洗碗機價錢高嗎，四位數(shù)以至五位數(shù)的價錢不低。但是洗碗機屬于掏錢的時分不爽，日后運用幾乎不要更爽的工具，省時省力更潔凈。依據(jù)機器運用壽命算下來一天均勻兩元錢，想象一下，花兩塊錢，然后吃完飯再也不用打起肉體洗碗，擺脫油膩膩的洗碗布，充沛解放本人的雙手是一件多么美妙的事情（洗碗機真的是像洗衣機一樣巨大的存在！）也不要說洗碗機洗的不潔凈，70℃活動水霧的沖洗置信要比家里水槽邊濕潤油膩且布滿細菌的洗碗布效果更好（所以提示一下，每次洗完碗盡量清洗一下洗碗布并且晾干）。詳細運用體驗能夠參考這個問題