中小型酸奶全套加工生產線設備，（酸奶生產線主要目的不單單是為了對牛奶進行殺菌，巴氏奶顯著的一個優(yōu)點是他能保留牛奶中的營養(yǎng)成分不受損失，巴氏奶的保質期比較短，一般為7天左右，所以加工好的巴氏奶還要注意保存條件，購買到鮮奶后經冷鏈運輸?shù)焦S后，客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶的儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，中小型酸奶全套加工生產線設備具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導熱油或熱水進行過濾殺菌，殺菌用時為2-2.5小時左右，殺菌溫度為85°。

參數(shù)

500L
材質：SUS304
電源：380v 50Hz
板材厚度：內3中2外1.2
安裝尺寸：1400-1400-1950
罐體尺寸：Φ1000-650-3
功率：36kw
加熱面積：2.5m3
攪拌電機：0.55kw
攪拌轉速：36r/min
工作壓力：0.09 Mpa
物料進出口徑：Φ32mm/φ38mm
保溫材料/厚度：硅酸鋁/65mm
殺菌溫度：85℃
殺菌介質：熱水
降溫介質：常溫水
重量：220kg

工藝說明

 1．收奶：
 鮮奶由奶桶或奶槽車運至加工廠，巴氏奶生產線經過磅秤計量、過濾進入冷貯罐。牛乳的驗收按：（1）食品衛(wèi)生的要求，（2）加工工藝的要求，（3）感官等方面的要求。驗收程序：（1）感官指標，（2）酸度，（3）密度，（4）新鮮度，（5）微生物檢驗，（6）抗菌素殘留。
 2．凈乳：
 凈乳是除去雜質，巴氏奶生產線一般采用雙聯(lián)過濾器，有條件采用離心分離機。
 3．冷貯
 大型廠一般采用板換間接冷卻法，小型廠采用直冷法貯奶。冷卻溫度4-10℃，貯藏時間6-36hr。貯量為生產能力的50-*。

 4．調配：
 根據(jù)產品的特色和口味進行配料，巴氏奶生產線一般要求產品中糖度10%左右。主要甜味劑是用砂糖。
 5．過濾：
 采用雙聯(lián)過濾器（180目）將調配好的物料過濾一次。

 6．均質：
均質能使?jié){液均勻粘稠，口感細膩。同時可防止?jié){液分層。使用壓力20 Mpa。

7．滅菌：
 一般采用超高溫瞬時滅菌機（UHT），工作條件為135度，保持3-5秒，出料溫度﹤45℃。

 8．發(fā)酵：
 采用發(fā)酵罐，工作條件為40-50℃，時間3-4小時，發(fā)酵結束迅速冷卻至10℃以下。

9．灌裝

【售后服務】

生產線采用全自動流水化設計，整個流程全部電腦自動控制，節(jié)省人力物力，為您的企業(yè)實現(xiàn)自動化生產，設備使用終生維修售后，歡迎您的。
一、產品質量承諾：
1、產品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。
2、對產品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產品進行全過程、全性能檢查，待產品被確認合格后 再裝箱發(fā)貨。
二、產品價格承諾：
1、為了保證產品的高可靠性和*性，系統(tǒng)的選材 和機械的材質均選用國內或優(yōu)質產品。
2、在同等競爭條件下，我公司在不以降低產 品技術性能、更改產品部件為代價的基礎上，真誠以*惠的價格提供給貴方。
三、交貨期 承諾：
1、產品交貨期：盡量按用戶要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特別組織 生產、根據(jù)產品定做、安裝，力爭滿足用戶需求。
2、產品交貨時，我公司向用戶提供下列文 件；
①技術保養(yǎng)維修手冊
②安裝總圖
③外購件說明書及制造廠家
④提供 易損件、備件清單，并附送一定量的備件