全自動(dòng)滾揉機(jī)雞產(chǎn)品腌制真空滾揉機(jī)宏德機(jī)械滾揉機(jī)定義：滾揉機(jī)是利用機(jī)械作用，將肉料進(jìn)行擠壓、摔打，改善肌肉組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解與抽提，嫩化肉質(zhì)、縮短腌制時(shí)間以及改善口感的機(jī)械設(shè)備。

全自動(dòng)滾揉機(jī)雞產(chǎn)品腌制真空滾揉機(jī)宏德機(jī)械滾揉機(jī)是一款節(jié)省人力物力的食品機(jī)械，隨著科技的越來(lái)越發(fā)達(dá)，滾揉機(jī)越來(lái)越多被用在食品加工廠等廠家，滾揉機(jī)是不銹鋼制造，外形美觀干凈大方，方便清洗易打理。一次成型的旋壓式封帽，比其他品牌的焊接制造更結(jié)實(shí)耐用，也不會(huì)出現(xiàn)焊口開(kāi)裂現(xiàn)象，增加了滾揉機(jī)的使用壽命。出料口直徑尺寸加大，方便出料，方便清洗。真空滾揉機(jī)體內(nèi)不銹鋼槳葉設(shè)計(jì)*，正轉(zhuǎn)滾揉、摔打，反轉(zhuǎn)按揉。機(jī)體電腦版主控，可自由設(shè)計(jì)滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料等，方便操作，比老式滾揉設(shè)備操作起來(lái)方便簡(jiǎn)單，電腦版防水設(shè)計(jì)，客戶放心使用。

滾揉機(jī)工作原理：在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，每塊肉塊或肉餡都能自身翻轉(zhuǎn)翻滾，相互撞擊。原來(lái)僵硬的肉塊或肉餡經(jīng)過(guò)滾揉軟化，肌肉組織松弛，鹽水便能很快滲透擴(kuò)散，達(dá)到按揉、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。
GR-500真空滾揉機(jī)適應(yīng)范圍：羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、魚(yú)肉、蔬菜、瓜果