詳細(xì)介紹
米粉,中國特色小吃,是中國南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異,一般為:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
關(guān)于米粉的起源有多種說法,一種是古代中國五胡亂華時(shí)期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條食品。另一說法是秦始皇攻打桂林的時(shí)候,由于當(dāng)時(shí)北方的士兵在桂林*,吃不慣南方的米飯,所以當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀,來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。
一步成型米粉機(jī)
米粉機(jī)一直以來都需要先磨好漿,才能放進(jìn)米粉機(jī)上成型出來,無形中給人增添了許多工序?,F(xiàn)在我們旭眾新推出的這款一步成型米粉機(jī),真的能做到只放大米跟水就能出來美味可口的米粉。
本機(jī)自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)單,一個(gè)人就能完成。內(nèi)裝有自動(dòng)溫控裝置,整個(gè)生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行,生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面,只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中,即可生產(chǎn)出產(chǎn)品,一次自熟成型。可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、面條、年糕等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào),筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道純正。
南京旭眾經(jīng)過多年研發(fā),期待已久的一步成型米粉已上市。操作簡(jiǎn)單,易掌握,一個(gè)人也可以操作哦。一套設(shè)備配有一臺(tái)優(yōu)化箱,促進(jìn)松絲、防斷條、更可消毒殺菌。米粉機(jī)在生產(chǎn)、加工過程中,大米被研磨成了單個(gè)細(xì)小的米分子,米粉從設(shè)備里面出來雖然已經(jīng)成型,但米分子與米分子之間并沒有連接好,如果直接煮的話米分子就會(huì)散開,會(huì)產(chǎn)生糊湯或斷條。而優(yōu)化箱可以提供一個(gè)恒溫恒濕的空間,生產(chǎn)出來的米粉在這樣一個(gè)空間里放置2.5-3個(gè)小時(shí),讓米分子有個(gè)重新連接的過程,優(yōu)化好的米粉韌性強(qiáng),勁道足,有嚼勁,口感非常好。優(yōu)化箱還有消毒、殺菌的功能。
A款民用款
型號(hào) | XZ-50A米粉機(jī) | XZ-100A米粉機(jī) | XZ-200A米粉機(jī) |
電壓 | 220V | 380V | 380V |
產(chǎn)量 | 50-60斤/h | 100-120斤/h | 200-220斤/h |
功率 | 3kw | 5.5kw | 9kw |
C款民用款
型號(hào) | XZ-50C米粉機(jī) | XZ-100C米粉機(jī) | XZ-200C米粉機(jī) |
電壓 | 220V | 380V | 380V |
產(chǎn)量 | 50-60斤/h | 100-120斤/h | 200-220斤/h |
功率 | 3kw | 5.5kw | 9kw |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
1、主要生產(chǎn):白米米粉、紫薯米粉、玉米米粉、蔬菜米粉、胡蘿卜米粉、南瓜米粉、五谷雜糧米粉等。形狀可做 圓、扁。
2、 采用多環(huán)節(jié)生產(chǎn)工藝集成技術(shù)及十秒鐘一步生產(chǎn)米粉的工藝技術(shù),解決了米粉生產(chǎn)過程繁瑣,容易造成原料營養(yǎng)破壞流失的問題,使米粉更營養(yǎng)、更健康。
3、采用旋剪切式粉碎代替普通的展磨粉碎原理,*結(jié)合各種纖維類原料混配生產(chǎn),解決了蔬菜、五谷雜糧等粗纖維類原料生產(chǎn)米粉的技術(shù)難題,使米粉營養(yǎng)更全面,品種更豐富。
4、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單快捷,出品率高,一步成型米粉機(jī)可直接投入大米,十秒鐘一步生產(chǎn)成粉。連云港米粉機(jī)價(jià)格,過橋米線酸辣米粉機(jī)
5、機(jī)器采用全物理原理,解決斷條、松絲等關(guān)鍵技術(shù)問題、而類真空的生產(chǎn)過程,解決了米粉生產(chǎn)被污染,營養(yǎng)流失問題。成型的米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。 連云港米粉機(jī)價(jià)格,過橋米線酸辣米粉機(jī)
6、各種圓形扁形的蔬菜型、雜糧型、功能型米粉、年糕、糍粑、餅類、豆?jié){等產(chǎn)品的多元多樣,解決了產(chǎn)品單一問題。一人一機(jī)或一人多機(jī)的操作方式,便可完成生產(chǎn)過程,高效節(jié)能,用電少,占地小。
7、結(jié)構(gòu)合理,不易發(fā)生故障,維修及清洗方便。
8、本機(jī)主要部件采用不銹鋼制作,外型美觀,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
9、型號(hào)多,投資規(guī)??纱罂尚?,適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。是中西餐廳、早餐店、學(xué)校、*、醫(yī)院、企業(yè)單位食堂等*的配套設(shè)施。
10、國內(nèi)提供免費(fèi)上門培訓(xùn)指導(dǎo),安裝,調(diào)試,米粉工藝傳授。
品質(zhì)的*,決定了品牌的高度,所以我們始終堅(jiān)持用科技創(chuàng)造價(jià)值的理念,在生產(chǎn)上旭眾系列食品機(jī)械采用一等一的機(jī)件,不斷結(jié)合面點(diǎn)工藝,改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),使新產(chǎn)品質(zhì)量與世界水平接軌,保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性、可靠性、實(shí)用性。旭眾本著“銳意進(jìn)取,精益求精,信守承諾,探索求真”的理念,使雙方互贏互助的合作更進(jìn)一步。我們邁著充滿希望和堅(jiān)定的步伐,走向神州,走向世界。
¤我廠是國內(nèi)目前面制品加工設(shè)備規(guī)模大的生產(chǎn)企業(yè)。
¤我廠2010年起成為*企業(yè)。
¤我廠現(xiàn)被評(píng)為“質(zhì)量信譽(yù)服務(wù)AA*企業(yè)”,“國家ISO9001:2008質(zhì)量認(rèn)證體系”
¤我廠面制品設(shè)備被授于“重點(diǎn)*產(chǎn)品”
¤良好的信譽(yù):“信譽(yù)”作為中國企業(yè)走向世界的準(zhǔn)入證,是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的血管和命脈。一直以來,“信譽(yù)”代表了我公司的市場(chǎng)名譽(yù),得到了廣大客戶的認(rèn)可。
¤嚴(yán)密的質(zhì)量體系:我公司產(chǎn)品根據(jù)“中華人民共和國機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”制造,始終按照合理物流五要素(即:1.自動(dòng)化。2.安全。3.高效。4.低成本。5.無污染)精心設(shè)計(jì)適合用戶的產(chǎn)品。在嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的同時(shí),產(chǎn)品的關(guān)鍵部件都選自國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)。我們的經(jīng)驗(yàn)證明,只有不斷的提高產(chǎn)品的質(zhì)量,才能使客戶從中獲益,而客戶的成功也就是我們的成功。