自動(dòng)化粉皮生產(chǎn)線,大型粉皮機(jī)故障處理辦法
自動(dòng)化粉皮加工設(shè)備區(qū)別于傳統(tǒng)手工作坊式加工,設(shè)備升級(jí)新型工藝加工粉皮,封閉式運(yùn)行無(wú)需另建晾曬場(chǎng)地,避免了室外晾曬導(dǎo)致的二次污染,生產(chǎn)線帶烘干保障粉皮加工的干燥,工藝改良實(shí)現(xiàn)加工粉皮不使用明礬。但是加工過(guò)程中還是會(huì)出現(xiàn)許多問(wèn)題,下面粉皮加工設(shè)備廠家開(kāi)封麗星,為您列舉一些加工過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法。
粉皮顏色發(fā)白或不透亮的問(wèn)題排除方法?
1、更換國(guó)標(biāo)淀粉。
2、蒸箱溫度達(dá)不到所需要的溫度,調(diào)整蒸箱蒸汽閥門(mén)或通知鍋爐工升高蒸汽壓力。
粉皮出蒸箱后上面有折皺或氣泡。
排除方法:適當(dāng)降低蒸箱溫度,增加抽真空時(shí)間。
注意事項(xiàng)
1、不銹鋼帶在正常生產(chǎn)中不宜過(guò)緊,否者會(huì)導(dǎo)致拉伸變形或損壞,減少使用壽命。
2、輸汽管道和蒸箱嚴(yán)禁觸摸,以免燙傷。
3、轉(zhuǎn)動(dòng)部位嚴(yán)禁伸手觸摸。
豎切粉皮粘連的排除方法?
排除方法:
1、老化風(fēng)扇開(kāi)啟和冷庫(kù)溫度上下限值太高,開(kāi)啟老化風(fēng)扇并降低冷庫(kù)溫度值。
2、豎切刀口太松,調(diào)整豎切刀兩輥間隙(需有專(zhuān)業(yè)人員調(diào)整)。
3、豎切刀磨損嚴(yán)重,無(wú)法再使用,更換*。
自動(dòng)化粉皮生產(chǎn)線,大型粉皮機(jī)故障處理辦法
豎切粉皮時(shí)兩端入刀速度不一。
排除方法:
1、粉皮兩邊厚薄不一所造成,需要調(diào)整粉皮兩端厚薄度。
2、豎切刀輥兩邊間隙不一,調(diào)整豎切刀兩邊間隙(需要有專(zhuān)業(yè)人員調(diào)整)。
斷條嚴(yán)重的問(wèn)題處理方法?
排除方法:
1、更換淀粉。
2、調(diào)整技術(shù)配方。
3、更換豎切刀。
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