不銹鋼真空滾揉機(jī)就是食品廠家用來生產(chǎn)肉制品食品和低溫火腿生產(chǎn)的主要加工生產(chǎn)設(shè)備，它的用途是將嫩化后的原料和肉通過滾揉、擠壓和腌制，與作料、添加劑等在真空狀態(tài)下攪拌均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下會呈現(xiàn)出膨脹的狀態(tài)）。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸、融合，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力和彈力，并且可以使肉塊發(fā)色，使肉類顏色鮮艷，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。任何類型的滾揉機(jī)設(shè)備都有工作的總時間、做工的時間、暫停的時間和真空度的調(diào)節(jié)，同時也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制，一般情況下工作環(huán)境溫度為0～3℃

公司還生產(chǎn)不銹剛真空滾揉機(jī)，鴨腸清洗機(jī)，豬大腸清洗機(jī)，蔬菜清洗機(jī)，粽葉清洗機(jī)，板筋去油機(jī)，剖腸機(jī)，攪拌機(jī)，壓榨機(jī)，鹽水注射機(jī)，烘干機(jī)，拉絲機(jī)，切條切片機(jī)，劈半機(jī)，羊蹄脫毛機(jī)，洗箱機(jī)，煙熏爐等產(chǎn)品，歡迎來到諸城市榮昌不銹鋼加工廠。