特點(diǎn):

1.由于采用高速?lài)娏芩畬?duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱，殺菌和冷卻，溫度分布均勻穩(wěn)定，提高了殺菌效果，改善了產(chǎn)品質(zhì)量

2.殺菌與冷卻使用相同的水（循環(huán)水）產(chǎn)品沒(méi)有在受污染的危險(xiǎn)

3.由于采用了間壁式換熱器，蒸汽或冷卻水不會(huì)與進(jìn)行殺菌的容器相接觸，消除了熱沖擊，尤其適用于玻璃容器，可以避免冷卻階段開(kāi)始時(shí)的玻璃容器破碎，

4.溫度和壓力控制是*獨(dú)立的，容易準(zhǔn)確的控制過(guò)壓，因?yàn)榭刂七^(guò)壓而注入的壓縮空氣，不影響溫度分布的均勻性，

5.設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維修方便