食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
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該機(jī)采用油水混合的工藝，是指在同一容器內(nèi)加入油和水，油浮于上層，而水沉于底層，在油層內(nèi)設(shè)置加熱器進(jìn)行加熱，油水界面處設(shè)有水平冷卻器以及強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng)冷卻裝置，使下層溫度控制在55攝氏度以下，水層兼有濾油和冷卻雙重作用，即炸制過程中形成的沉渣可從高溫油層沉降至低溫的水層。同時(shí)沉渣中的油機(jī)構(gòu)分離后重新返回到油層。
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更新時(shí)間：2017-07-07 10:38:21瀏覽次數(shù)：300
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該機(jī)采用油水混合的工藝，是指在同一容器內(nèi)加入油和水，油浮于上層，而水沉于底層，在油層內(nèi)設(shè)置加熱器進(jìn)行加熱，油水界面處設(shè)有水平冷卻器以及強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng)冷卻裝置，使下層溫度控制在55攝氏度以下，水層兼有濾油和冷卻雙重作用，即炸制過程中形成的沉渣可從高溫油層沉降至低溫的水層。同時(shí)沉渣中的油機(jī)構(gòu)分離后重新返回到油層。
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