按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等。糧食水分儀是物理類的測定儀器，它利用的是失重法原理，采用環(huán)形鹵素燈加熱，能夠快速均勻的干燥樣品，迅速達到測量要求。在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，Finally測定的水分含量值被鎖定顯示。

       水分是糧食的一個重要成分，它不僅影響 糧食籽粒的變化，還影響糧食的加工、儲藏及糧食食品的制作。水分過高的糧食易發(fā)熱霉變，適量的水分可保證糧食加工及食品制作的順利進行。糧食中存在兩種水分形式：游離水和結合水。當谷類糧食水分達到14%～15%時。開始出現游離水,當糧食水分在13.5%以下時,一般看做是結合水 。游離水在糧食籽粒內很不穩(wěn)定，它的存在對糧食的安 全儲藏十分不利,只有糧食的含水量下降到結合水 范圍內時，糧食籽粒才能處于休眠狀態(tài)，生命活動才能減到較低限度，才有利于糧食的儲存。

產品特點：

• 智能化操作,一般樣品只需幾分鐘即可完成測定
• 該儀器操作簡單，測試準確
• 顯示部分采用液晶顯示屏-使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可見
• 可顯示水分值，樣品初值，終值，測定時間，溫度初值，Zui終值等數據
• 具有與計算機，打印機連接功能、能將符合GLP規(guī)范的打印數據輸出
• 無需安裝調試，拆箱即可使用
• 加熱均勻，性能穩(wěn)定
• 無需特殊培訓，自動化操作

技術參數：

1. 型號：XFSFY-100D
2. 稱重范圍： 0.0001g-60g

?    為了增加糧食儲藏的穩(wěn)定性，收儲企業(yè)對收購的高水分糧食必須采取措施，降低糧食水分含量。隨著水分的降低，容重也會發(fā)生變化。由于容重是小麥的定等指標，直接與小麥價格有關，因此，研究水分變化與容重的關系，具有重要的意義。

    糧食水分儀采用*的稱重系統(tǒng)搭載電磁平衡傳感器，利用鹵素燈加熱，均勻快速干燥樣品，迅速達到測量要求，瞬間鎖定水分含量值并直接顯示。與烘箱加熱法相比，鹵素燈加熱可以短時間內達到MAX加熱功率，樣品在高溫下快速被干燥，迅速達到測量要求。其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。