產(chǎn)品名稱：月餅餡料水分測定儀

品     牌：深圳冠亞

型     號：SFY

桂花蓮蓉餡料快速水分測定儀 月餅餡料水分測試儀 品牌丨報價

隨著市場上月餅的需求量越來越大,其餡料炒制也實行了工業(yè)化的生產(chǎn),無論是南方的廣式月餅、蘇式月餅,還是北方的京式月餅其餡料都離不開水分的控制.常用有

1、蓮蓉餡料，豆蓉餡，豆沙餡如紅豆沙、綠豆沙、白云蓉、白蓮蓉、紅蓮蓉；

2、水果餡料如鳳梨餡、草莓餡、甜橙餡、哈密瓜餡、芒果餡；水果味餡料水蜜桃味餡、哈密味餡、鳳梨香味餡、荔枝味餡、青蘋果味餡、香橙味餡；水蓉餡。

3、果仁餡如核桃仁、松子仁、橄欖仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁月餅原料；純水豆蓉餡；水豆蓉餡；水豆沙餡；純水豆沙餡；椰蓉餡、芝麻餡、五仁餡、肉松味蓉餡、奶味蓉餡、茶味蓉餡、可可味蓉餡、咖啡味蓉餡等在炒制及月餅成型過程中都需要對水分含量進行有效的檢測與控制。 一般來說,以上餡料做成的月餅如果發(fā)生皮軟、水分大、就很容易變質(zhì).

桂花蓮蓉餡料快速水分測定儀 月餅餡料水分測試儀 品牌丨報價技術(shù)參數(shù)：

1、稱重范圍：0-60g

Weight range: 0-60g

2、水分測定范圍：0.01-*

Moisture test readability : 0.01-*

3、稱重zui小讀數(shù)：0.01g

Accuracy: 0.01g 

進口JK稱重系統(tǒng)

JK weighing sensor 

4、樣品質(zhì)量：0.5-60g

Sample Weight: 0.5-60g

5、加熱溫度范圍：起始-180℃

Heating range: Initial   temp.~180(centigrade   degree)

加熱方式：可變混合式加熱

Heating model: adaptable mix heating

6、水分含量可讀性：0.01%

Moisture readability: 0.01%

7、顯示參數(shù)：7種(溫度值、初始采樣值、zui終采樣值、測量時間、初始溫度、zui終穩(wěn)定、等重值)

Moisture value, initial sample value, final sample value,  measuring time, initial temperature, final temperature, constant weight value

采用紅色數(shù)碼管獨立顯示模式

Independent red LED display

8、外型尺寸：380×205×325(mm)

Outside Dimension(L380× W205× H325)

9、電源：220V±10%

Power Supply: 220V±10%

10、頻率：50Hz±1Hz

Frequency: 50Hz±1Hz

11、凈重：3.7Kg

net weight: 3.7Kg

儀器特點：

1、檢測速度快,只需幾分鐘，測量準(zhǔn)確；

2、體積小、重量輕，用途廣泛；

3、操作簡單，全自動測試；

4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示

5、可顯示7種參數(shù)

6、具有與打印機連接功能（可選配件）

售后服務(wù)：

1、產(chǎn)品保修一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務(wù)

2、終身跟蹤服務(wù)，凡超過一年保修期的設(shè)備，對損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費，實行免費服務(wù)。

3、用戶在使用過程中，如遇到的各種操作及技術(shù)故障問題，可隨時通過、傳真或等形式及時與我公司取得，我們的工作人員將以熱情、周到的服務(wù)給您解答！

小貼士：

1、月餅大腳：
月餅餅皮水分含量高，餅皮偏軟，包餅時候餅皮太多，焙烤的時腰身餅皮受熱下瀉，導(dǎo)致大腳。
餡料的水分含量高，導(dǎo)致餡料軟，焙烤月餅容易出現(xiàn)大腳問題。建議餡料的折光度控制在71～72之間，水分控制在21～23％左右。
2、月餅漲腰、塌餡

月餅漲腰、塌餡基本屬于餡料的問題。水分含量高，導(dǎo)致餡料軟，焙烤受熱月餅漲腰、塌陷。建議控制餡料的折光度在71～72之間，餡料水分控制在21～23％左右。

3、月餅餅皮下瀉、花紋不清：
水分含量高，餅皮偏軟，焙烤時餅皮受熱下瀉，花紋模糊。
4、月餅發(fā)霉：

出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象基本可以判定就是水分含量超標(biāo)，水分高月餅的長霉幾率也大；建議控制餡料水分不超過23%，月餅水分控制在19%左右。