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諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司

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雞肉真空變頻滾揉機(jī)

參考價(jià)	￥ 8000
訂貨量	≥1臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

￥8000

≥1臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

品牌 鑫沃爾
型號(hào)
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
所在地 濰坊市

屬性

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更新時(shí)間：2024-11-07 21:40:29瀏覽次數(shù)：1062評(píng)價(jià)

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孫經(jīng)理

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肉制品加工設(shè)備

八角拌料機(jī)

刨肉機(jī)

煙熏爐

真空變頻滾揉機(jī)

切肉機(jī)

全自動(dòng)液壓灌腸機(jī)

不銹鋼拌餡機(jī)

全自動(dòng)高速斬拌機(jī)

真空滾揉機(jī)

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電源電壓	380v	功率	3kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)	定制rpm	容積	300L
生產(chǎn)能力	定制kg/罐	外形尺寸	950500980mm
真空度	定制kPa	重量	500kg

雞肉真空變頻滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。

詳細(xì)介紹

　 雞肉真空變頻滾揉機(jī)介紹：

　　真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。

　　能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。

　　任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境最佳溫度為0～3℃。

　　雞肉真空變頻滾揉機(jī)特點(diǎn)：

　　1. 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

　　2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。

　　3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。

　　4. 槳葉采用圓弧形設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔韌性和外觀得到提高

　　5. 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等

　　功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整?？筛鶕?jù)滾揉機(jī)型號(hào)配備自動(dòng)上料機(jī)。

產(chǎn)品展示：

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