飲料機(jī)械設(shè)備亟需得到科研支持
 

　　國內(nèi)食品設(shè)備中小企業(yè)普遍存在技術(shù)水平低,亟待需要從國外引進(jìn)一些技術(shù)*的、生產(chǎn)效率夠高的成套食品包裝生產(chǎn)線?，F(xiàn)今因?yàn)槁浜髮?dǎo)致很大一部分國內(nèi)的*被國外品牌所占領(lǐng)。我國的灌裝機(jī)械發(fā)展空間依然廣闊,果汁飲料生產(chǎn)線包裝技術(shù)的水平有待迫切開發(fā)。
 

　　為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn),以獲取好的經(jīng)濟(jì)效益的需要,飲料設(shè)備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度可達(dá)2000罐/min。而機(jī)械機(jī)電一體化是當(dāng)前飲料機(jī)械設(shè)備發(fā)展的重要的趨勢。可編程序控制器普遍應(yīng)用于飲料機(jī)械設(shè)備的控制系統(tǒng)中,大型設(shè)備采用計(jì)算機(jī)控制,故障自我診斷,有信號顯示,實(shí)現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高、可靠性高,全生產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測裝置和計(jì)量裝置配套完備,能自動檢測各項(xiàng)參數(shù),計(jì)量。集機(jī)、電、氣、光、磁為一體的*產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性,直接影響到整條生產(chǎn)線的工作效率、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。
 

　　有業(yè)內(nèi)科研院所稱,大學(xué)此相關(guān)專業(yè)甚少,人才缺失,果汁飲料行業(yè)科研力量薄弱,業(yè)內(nèi)有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的,急需企業(yè)投入資金。過去提倡的產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的研發(fā)模式在業(yè)內(nèi)未能取得成功,有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用,果汁生產(chǎn)線強(qiáng)烈需要科研支持。