血旺生產機器現(xiàn)在全國都在查環(huán)評，像一些屠宰場，屠宰完牛羊之后不能把血源排放在外面，這樣的話會污染環(huán)境，破壞土壤，血豆腐設備廠家，這也是國家相關部分所禁止的，所以一些屠宰場就會上一套處理血源的設備，就是血豆腐出產線，并且血豆腐所賺取的贏利也是*的，假如您現(xiàn)在有意向，歡迎suishi給我來dianhua！以下介紹血豆腐出產全套流程及設備，我公司供給成套設備，出產流程包含：采血-豬血貯存-過濾-真空脫氣-配料-脫氣-灌裝-滅菌-洗盒-風干-設備清洗-制品查驗-入庫一、常用的增加劑、效果以及份額（供參考）檸檬酸鈉能夠抗凝，增加份額5‰氯化鈣起凝結效果，增加份額1%。*加瓜爾膠起凝結效果，各增加5‰。鹽增加口味，增加份額3%消泡劑能夠有效按捺血液發(fā)作的泡沫水的份額1:1操作關鍵：1.質料的挑選和整理因血豆腐歸于食物，故質料血應挑選獸醫(yī)衛(wèi)生檢測、確實健康無病的原血。,2、貯存：搜集完的血需求進入冷藏灌進行降溫貯存，并進行拌和，便利進行下一步加工，溫度操控在0-6℃。3、過濾：豬血搜集中含有少數的豬毛、血快等雜質，在加工進程中需求過濾出來，您需求一個雙聯(lián)過濾器4、配料：過濾完的血需求進入配料罐進行加水、加淀粉、等少數增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。5、脫氣：血液自身就帶有沖鼻的腥味，需求用真空脫氣罐進行除味，別的除掉血液中的氧氣，避免后期高溫滅菌發(fā)作氣泡。6、灌裝：灌裝設備分為好多種，依據客戶產值的不同分手動，主動，單排，雙排，接連等不同類型的灌裝機，以大型接連灌裝機為例，在灌裝的進程中一并參加凝結劑進行加速凝結成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。

血旺生產機器血豆腐加工的整套流程主要包括：制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗，需要的設備主要有：制冷罐--雙聯(lián)過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機--高溫殺菌鍋--CIP清洗，當然這只是較簡單的一套設備搭配，具體的需要根據工藝來進行配備。血豆腐生產線特點：優(yōu)化工藝過程，降低硬件成本，提高使用性能。自動化程度較高，隨機因素少，提高工作效率。人員數量減少，勞動強度分配合理。布局簡潔美觀，物流通道順暢，占地面積小。有那么多做血豆腐的，加工出來的都不一樣，工藝不同，做法也有不同。一條完整的包括制冷-過濾-脫氣-配料-灌裝-高溫殺菌-清洗-檢驗入庫。昨天晚上我吃了“液體肉”，特別好。液體肉是什么呢，其實就是血豆腐了，好洋氣的說法啊，血的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。市面上會看到有散裝的血豆腐，還有包裝很好看的盒裝的和袋裝的血豆腐，那么，這些血豆腐都是怎么做出來的呢，怎么才能做的好呢，這些都不是問題，lianxi我們就好了，買設備教您工藝。

血旺生產機器血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產品入庫，不要看整個流程非常的麻煩，其實用到的設備可以說是非常的簡單。
1、采血：如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血快等雜質，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯(lián)過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外出去血液中的氧氣，防止后期高溫殺菌產生氣泡。
6、灌裝：灌裝設備分為好多種，根據客戶產量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續(xù)等不同型號的灌裝機，以大型連續(xù)灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到*儲存的一個效果，根據日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
8、清洗：清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發(fā)行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過CIP清洗系統(tǒng)對設備進行內部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質影響質量。


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