小型盒裝血豆腐生產(chǎn)設(shè)備真空脫氣罐是盒裝血豆腐不行缺少的設(shè)備，首要的意圖是脫掉血液中的氧氣和臭氣，假如血豆腐中含有氧氣，做出來的血豆腐就會有蜂窩眼，假如血豆腐中的臭氣不去，血豆腐的口感就會大大下降，血星氣會嚴(yán)重影響口感，脫氣罐全體選用SUS304不銹鋼制造，選用表里拋光技能處理，外形工藝美觀，清洗便利，密封、質(zhì)量可靠。運(yùn)用大功率真空泵協(xié)助產(chǎn)品脫氣，得到高質(zhì)量高質(zhì)量的產(chǎn)品。選用進(jìn)口真空泵，運(yùn)用壽命更長，脫氣效果更好。血豆腐的制造并沒有那么難，其實(shí)很簡略，我公司有加工盒裝血豆腐全套設(shè)備以及散裝血豆腐加工設(shè)備，血豆腐具有很大的養(yǎng)分成分，可是傳統(tǒng)的加工辦法并不能將血豆腐很好的保存起來，保質(zhì)期都是很短的，可是盒裝經(jīng)過高溫滅菌的血豆腐能大大的延伸血豆腐的保存時刻，不只便利運(yùn)輸，更要害的是擴(kuò)展了商場。,市道上會看到有散裝的血豆腐，還有包裝很美觀的盒裝的和袋裝的血豆腐，那么，這些血豆腐都是怎樣做出來的呢，怎樣才干做的好呢，這些都不是問題，聯(lián)絡(luò)咱們就好了，買設(shè)備教您工藝。血豆腐加工設(shè)備血豆腐加工的整套流程首要包含：制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫滅菌--清洗，需求的設(shè)備首要有：制冷罐--雙聯(lián)過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機(jī)--高溫滅菌鍋--CIP清洗，當(dāng)然這僅僅簡略的一套設(shè)備調(diào)配，詳細(xì)的需求依據(jù)工藝來進(jìn)行裝備。血豆腐出產(chǎn)線特點(diǎn)：優(yōu)化工藝進(jìn)程，下降硬件本錢，前進(jìn)運(yùn)用功用。主動化程度較高，隨機(jī)因素少，前進(jìn)作業(yè)效率。人員數(shù)量削減，勞動強(qiáng)度分配合理。布局簡潔美觀，物流通道順利，占地面積小。

小型盒裝血豆腐生產(chǎn)設(shè)備血豆腐的市場您是否知曉？血豆腐的營養(yǎng)豐富、補(bǔ)充微量元素，口感鮮嫩，炒菜、涮火鍋、麻辣燙、做湯都少不了它，深得大眾青睞?，F(xiàn)在全國各地都在查環(huán)保，查食品安全，屠宰場排出的動物血不能隨意排放了，盒裝血豆腐生產(chǎn)線-賣出去的血也會實(shí)行食品安全追責(zé)制，看起來仿佛是個巨大的打擊，但對于屠宰廠來說也許是一個新的商機(jī)，自己有加工的場地，血源也不需要運(yùn)輸，需要上一套血豆腐加工設(shè)備，做散裝或者盒裝都可以，這樣也達(dá)到了資源的充分利用，實(shí)現(xiàn)利潤大化。我公司有全套的血豆腐加工設(shè)備，無論您加工豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血，我們都會為您量身定做適合您的設(shè)備血豆腐生產(chǎn)線。

工業(yè)化生產(chǎn)豬血豆腐不同于小作坊生產(chǎn)的地方就是工業(yè)化生產(chǎn)的豬血是經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的，經(jīng)過盒裝封口機(jī)封盒的豬血在根據(jù)銷售渠道來選擇殺菌方式，常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營養(yǎng)價值，但是缺點(diǎn)就是保質(zhì)期比較短，只適合在當(dāng)?shù)劁N售，制約一個品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行殺菌，殺菌溫度可以達(dá)到135度，高溫殺菌鍋屬于國家二級壓力容器，他的殺菌方式也是水浴式殺菌，殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長，缺點(diǎn)就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐，但是由于他的保質(zhì)期長，市場上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。


小型盒裝血豆腐生產(chǎn)設(shè)備血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫，不要看整個流程非常的麻煩，其實(shí)用到的設(shè)備可以說是非常的簡單。
1、采血：如果是加工屠宰場生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血快等雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯(lián)過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
特點(diǎn)：
（1）優(yōu)化工藝過程，降低硬件成本，提高使用性能。
（2） 自動化程度較高，隨機(jī)因素少，提高工作效率。
（3）人員數(shù)量減少，勞動強(qiáng)度分配合理。
（4）布局簡潔美觀，物流通道順暢，占地面積小。


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