產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品用途 | 血豆腐加工 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他 |
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更新時(shí)間:2019-01-07 16:22:40瀏覽次數(shù):439
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小型盒裝血豆腐生產(chǎn)線血旺、血豆腐做的辦法有許多種,古老的就是散裝的,現(xiàn)在依舊存留在市道上,血豆腐出產(chǎn)線設(shè)備僅僅俄然就行了盒裝、袋裝的血豆腐,因?yàn)楹醒b的拿起來比較便利,并且衛(wèi)生,還有個(gè)首要的就是吃起來比較Q談,切面光滑,五氣孔。深的群眾的喜歡小型血旺出產(chǎn)線。老人常常說,吃血豆腐啊,可是咱們不知道為什么,獵奇血豆腐是怎么帶走人體內(nèi)的廢物的,我來給你解釋一下,血豆腐中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸和消化液的分化后,可發(fā)作一種消毒和潤(rùn)腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與體內(nèi)的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結(jié)合,使它們不簡(jiǎn)略被人體吸收而隨糞便排出體外。血旺出產(chǎn)流程:采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝結(jié)—高溫滅菌—產(chǎn)品入庫(kù)避免豬血凝結(jié)增加劑是什么,化學(xué)成份是什么,為什么能避免凝結(jié),豬血為什么會(huì)凝結(jié)。
小型盒裝血豆腐生產(chǎn)線血旺,是非常好的食品,可以帶走人體內(nèi)的垃圾,所以生活中建議從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃點(diǎn)血豆腐,而且血豆腐中含有豐富的鐵元素和鈣元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,因此貧血患者、老人、婦女應(yīng)該多吃一點(diǎn),我國(guó)是屠宰大國(guó),但是我們對(duì)血的利用率并不高,很多屠宰場(chǎng)都倒掉了。其實(shí)這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的,不僅可以用來做成飼料,還可以用來加工成血豆腐,像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎盒裝血豆腐相比散裝的更加干凈衛(wèi)生,整個(gè)加工過程從暫存到殺菌完成,都不與空氣接觸,所以加工出來的血豆腐品質(zhì)比較高,一個(gè)是保質(zhì)時(shí)間廠,殺死了里面大量的細(xì)菌,其次是盒裝,方便運(yùn)費(fèi),所以能銷往時(shí)間各地。盒裝血豆腐的利潤(rùn)真的是非常高的,一盒血豆腐大概是300G左右,在超市全自動(dòng)鴨血設(shè)備里能賣到五塊錢左右,但是一斤原血,可能才需要幾毛錢。
血豆腐加工的整套流程主要包括:制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗,需要的設(shè)備主要有:制冷罐--雙聯(lián)過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機(jī)--高溫殺菌鍋--CIP清洗,當(dāng)然這只是較簡(jiǎn)單的一套設(shè)備搭配,具體的需要根據(jù)工藝來進(jìn)行配備。血豆腐生產(chǎn)線特點(diǎn):優(yōu)化工藝過程,降低硬件成本,提高使用性能。自動(dòng)化程度較高,隨機(jī)因素少,提高工作效率。人員數(shù)量減少,勞動(dòng)強(qiáng)度分配合理。布局簡(jiǎn)潔美觀,物流通道順暢,占地面積小。有那么多做血豆腐的,加工出來的都不一樣,工藝不同,做法也有不同。一條完整的包括制冷-過濾-脫氣-配料-灌裝-高溫殺菌-清洗-檢驗(yàn)入庫(kù)。昨天晚上我吃了“液體肉”,特別好。液體肉是什么呢,其實(shí)就是血豆腐了,好洋氣的說法啊,血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素,如鐵、銅、鈣等。市面上會(huì)看到有散裝的血豆腐,還有包裝很好看的盒裝的和袋裝的血豆腐,那么,這些血豆腐都是怎么做出來的呢,怎么才能做的好呢,這些都不是問題,lianxi我們就好了,買設(shè)備教您工藝。
小型盒裝血豆腐生產(chǎn)線血豆腐加工的全部工藝是什么?盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫(kù),不要看整個(gè)流程非常的麻煩,其實(shí)用到的設(shè)備可以說是非常的簡(jiǎn)單。
1、采血:如果是加工屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血,如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備,原理都是相通的,另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存:采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲(chǔ)存,并進(jìn)行攪拌,方便進(jìn)行下一步加工,溫度控制在0-6℃。
3、過濾:豬血采集中含有少量的豬毛、血快等雜志,在加工過程中需要過濾出來,您需要一個(gè)雙聯(lián)過濾器。
4、配料:過濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
特點(diǎn):
(1)優(yōu)化工藝過程,降低硬件成本,提高使用性能。
(2) 自動(dòng)化程度較高,隨機(jī)因素少,提高工作效率。
(3)人員數(shù)量減少,勞動(dòng)強(qiáng)度分配合理。
(4)布局簡(jiǎn)潔美觀,物流通道順暢,占地面積小。
山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司是一家集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。公司擁有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,完善的管理體系和專業(yè)的技術(shù)研發(fā)實(shí)力。主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍有流體加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、蔬菜加工設(shè)備以及食品加工成套解決方案交鑰匙工程等。經(jīng)過不懈努力,“沃達(dá)斯科”已成長(zhǎng)為食品加工設(shè)備領(lǐng)域強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)品牌之一。
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