盒裝血豆腐全套生產(chǎn)設(shè)備小時(shí)分，家人常跟我說(shuō)，多吃點(diǎn)血豆腐，排毒，后來(lái)，老是聽(tīng)到有人說(shuō)，市道上的血豆腐加工的不安全，不衛(wèi)生，為此，我無(wú)數(shù)次望著自己愛(ài)吃的血豆腐制品停步，現(xiàn)在，為了扭轉(zhuǎn)這種局勢(shì)，不再讓別人重復(fù)當(dāng)年我的悲慘劇，沃達(dá)斯科有限公司推出一款血豆腐加工設(shè)備，咱們歡迎您的咨詢！在血豆腐出產(chǎn)方面我公司不只僅僅僅器械出產(chǎn)商，也是為顧客分憂解難的百事通，我公司設(shè)有專業(yè)部分進(jìn)行血豆腐的出產(chǎn)評(píng)測(cè)與質(zhì)量檢測(cè)，所以說(shuō)您在運(yùn)用中呈現(xiàn)的任何問(wèn)題我公司都會(huì)進(jìn)行*時(shí)刻較快的速度幫您處理，顧客的信賴才是我公司動(dòng)力的源泉，如有需求更好的了解咱們的設(shè)備請(qǐng)suishi聯(lián)絡(luò)咱們！我公司血豆腐加工設(shè)備全體選用食物級(jí)優(yōu)質(zhì)不銹鋼，有著杰出的耐熱性、抗腐蝕、焊接功用。

盒裝血豆腐全套生產(chǎn)設(shè)備血旺，是非常好的食品，可以帶走人體內(nèi)的垃圾，所以生活中建議從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃點(diǎn)血豆腐，而且血豆腐中含有豐富的鐵元素和鈣元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，因此貧血患者、老人、婦女應(yīng)該多吃一點(diǎn)，我國(guó)是屠宰大國(guó)，但是我們對(duì)血的利用率并不高，很多屠宰場(chǎng)都倒掉了。其實(shí)這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的，不僅可以用來(lái)做成飼料，還可以用來(lái)加工成血豆腐，像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨血豆腐嗎盒裝血豆腐相比散裝的更加干凈衛(wèi)生，整個(gè)加工過(guò)程從暫存到殺菌完成，都不與空氣接觸，所以加工出來(lái)的血豆腐品質(zhì)比較高，一個(gè)是保質(zhì)時(shí)間廠，殺死了里面大量的細(xì)菌，其次是盒裝，方便運(yùn)費(fèi)，所以能銷往時(shí)間各地。盒裝血豆腐的利潤(rùn)真的是非常高的，一盒血豆腐大概是300G左右，在超市全自動(dòng)鴨血設(shè)備里能賣(mài)到五塊錢(qián)左右，但是一斤原血，可能才需要幾毛錢(qián)。


盒裝血豆腐全套生產(chǎn)設(shè)備血豆腐加工的全部工藝是什么？盒裝的血豆腐采血—貯存—過(guò)濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產(chǎn)品入庫(kù)，不要看整個(gè)流程非常的麻煩，其實(shí)用到的設(shè)備可以說(shuō)是非常的簡(jiǎn)單。
1、采血：如果是加工屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲(chǔ)存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過(guò)濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血快等雜質(zhì)，在加工過(guò)程中需要過(guò)濾出來(lái)，您需要一個(gè)雙聯(lián)過(guò)濾器。
4、配料：過(guò)濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來(lái)增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味，另外出去血液中的氧氣，防止后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。
6、灌裝：灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動(dòng)，自動(dòng)，單排，雙排，連續(xù)等不同型號(hào)的灌裝機(jī)，以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例，在灌裝的過(guò)程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進(jìn)行殺菌才打到*儲(chǔ)存的一個(gè)效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號(hào)。
8、清洗：清洗分為2部分，一是：對(duì)殺菌完的成品進(jìn)行清洗，因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑，通過(guò)風(fēng)干線進(jìn)行清洗。二是：通過(guò)CIP清洗系統(tǒng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量。


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