豆干熏烤爐，豆腐干煙熏設(shè)備隨著人類文明的進步和國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，人們越來越重視自身的健康，豆制品作為營養(yǎng)健康食品，已引起人們的高度重視，形成了“健康長壽，不可一日無豆”的飲食觀念。近年來，市場豆制品特別是豆干需求量劇增，一些國外客商紛紛通過各種途徑訂購中國的傳統(tǒng)豆干食品。市場需求量巨大，前景十分廣闊。如此美味的食品它的加工工藝也是十分考究的。：隋樹明 : ：       

豆干熏烤爐，豆腐干煙熏設(shè)備豆腐干，又名豆干、白干、干豆腐，豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干突出的營養(yǎng)益處是高鈣。豆腐干的zui大特點是營養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，哪一樣都不缺，哪一樣又都不過多。據(jù)測定，每100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，而脂肪含量不足16克，多吃也不會發(fā)胖。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。還可加工成鹵干、熏干、醬油干等，是拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。豆腐干是佐酒下飯的*食品之一，也便于旅途攜帶和食用?？梢哉f，豆腐干就是“濃縮”了的豆腐。：隋樹明 : ：