豬臉加工設(shè)備，豬臉生產(chǎn)機器豬頭肉的美味，于民間早就聲譽鵲起，據(jù)說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工zui講究、歷史zui悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半*，能改善缺鐵性貧血。豬頭肉適宜人群，一般人都可食用濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食；豬頭肉為動風發(fā)疾之物．凡有風邪偏盛之人忌食豬頭肉。豬頭肉的食療作用，性平，味甘咸；補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥。：隋樹明 : ：

豬臉加工設(shè)備，豬臉生產(chǎn)機器材料： 
  主料：豬頭肉500克 
  調(diào)料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克 
豬臉加工設(shè)備，豬臉生產(chǎn)機器做法： 
  1.用炭火燒清未凈豬毛，浸水約5分鐘，用刀刮清皮面，未清余毛用鉗夾拔凈，用鹽遍擦內(nèi)外面層，腌約15分鐘。 
2.用鐵鍋放入清水，煮至大開，把豬頭肉放入，加蓋開約3分鐘后，取出放入清水漂凈，懸掛通風處晾干。 
3.調(diào)料用疏孔布縫袋盛入，扎結(jié)袋口不使漏出，放入鍋中，注清水，煲半小時后，再將砂糖，胡椒粉，白醋，生抽及酒加入即成齊備鹵水。    4.將豬頭肉放入鹵水中，加蓋煮約半小時，取出即可。 ：隋樹明 : ：