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選擇做冒煙冰淇淋的優(yōu)勢：
1.不需要電源、不用電器；
2.一個人可以操作；
3.方便攜帶(有電動車就可以)；
4.操作簡單
廠家地址：西安市灞橋區(qū)華清東路十里鋪。（冰淇淋機銷售中心竭誠為你服務）全國聯(lián)保 現(xiàn)場免費培訓技術 包教包會 原材料供應一站式供應
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冒煙冰淇淋制作原理： 首先要知道這種特殊食材的原理，它本身零下一百八十多度的溫度來瞬間冷凍冰淇淋原液，從而冷凍的水分子立即成冰，這樣子出來的冰激凌不會有任何有損口感，口感特別好而且這種食材可以在很多地方都購買，購買很方便。只需要將冰淇淋原液和食材混合然后進行攪拌，冒煙冰淇淋就出爐了。所以，這個特色飲品吃了對人體沒有任何副作用，真的是一款夏季消暑的好產品，不僅好吃又好玩，吸引大批的人前來圍觀購買。
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  現(xiàn)在市面上煙霧冰淇淋的一般配料是：鮮奶油、鮮牛奶、冰淇淋粉。所用的主要工具是裱花，裱花氣彈。其配料過程不僅需要反復的稱量，其成型過程也是成本高昂且復雜。首先是把前期復雜的稱量過程所得的的溶液盛入裱花，然后再加上價格不菲且效果有限的氣彈，每罐一彈。再使勁搖晃裱花，使其與氣彈內的氣體混勻膨發(fā)。待其充分膨發(fā)后，再用裱花裱花成型并迅速置于液氮內冷凝。這個過程就是目前市場上大部分都在使用的方法。
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