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這是老奶奶在家先拌好的面糊，她做的都是雜糧的，老奶奶說(shuō)，現(xiàn)在人就應(yīng)該多吃雜糧的，以前人吃雜糧的時(shí)候就沒(méi)有那么多富貴病，可是現(xiàn)在的人生活條件好了，反而富貴病都來(lái)了。雜糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。雜糧中中微量元素含量高，可為我們提供豐富的鐵、鈣、磷、硒、鋅之類(lèi)，而這些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工過(guò)程中丟失)。特別是鎂，在紅薯中含量極豐，有很好的抗癌、降壓效果。

奶奶剛把雞蛋磕上去，熟練的用手中的工具把雞蛋在餅上面涂抹均勻

然后再抹上一層甜面醬，這個(gè)面醬是奶奶自己在家熬制而成的，味道很*，很多人喜歡就是因?yàn)槟棠痰倪@個(gè)醬的味道。

然后這是奶奶炸好的花生米，奶奶的老家有5畝地，老伴每年都會(huì)種上花生，這種花生還不是一般的花生，這個(gè)花生的出油率比較高，炸出來(lái)吃也特別香。奶奶在上面鋪了滿(mǎn)滿(mǎn)一層

然后再把香菜和炒熟的白芝麻撒上去，熟練的用鍋鏟把餅折起來(lái)

這樣的煎餅，小編很喜歡，沒(méi)天早上早起半個(gè)小時(shí)，就為排隊(duì)等上吃這個(gè)煎餅。真是美味的很啊