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可傾斜食品電加熱夾層鍋特點(diǎn)

夾層鍋又名蒸煮鍋，通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

可傾斜食品電加熱夾層鍋原理

1、電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫 度控制系統(tǒng)；
2、受熱面積大,加熱均勻，熱效率高；
3、液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制；
4、夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，夾層鍋配有壓力表和安全閥或電控箱；
5、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠；

6、按出料方式可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋，按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋，按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋。

技術(shù)參數(shù)

溫馨提示：

1. 圖表中夾層鍋技術(shù)參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，如客戶另有要求，請?zhí)岢觯覀儠凑漳囊蠹皩?shí)際情況進(jìn)行權(quán)衡并專門為您做方案！
2. 夾層鍋的夾層工作壓力≤0.09Mpa,客戶有特殊要求可按要求定做；
3. 夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)，工作壓力，工作溫度，特殊要求等。