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張家港市領(lǐng)冠機(jī)械有限公司
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碳酸飲料混合機(jī)的工作原理

時(shí)間:2020/4/28閱讀:3561
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  碳酸飲料混合機(jī)其工作原理
 
  冷卻—混合—碳酸化飲料混合機(jī)
 
  碳酸飲料混合機(jī)就其二氧化碳和水的混合型式可分為三種:薄膜式、噴霧式和噴射式。在實(shí)際飲料生產(chǎn)中使用較多的是后兩種。
 
  其工藝過(guò)程為:糖漿和凈水經(jīng)配比器按比例進(jìn)入混合罐混合,用泵輸入碳酸化罐,在碳酸化罐內(nèi)裝有蛇管,罐內(nèi)通有制冷劑、使混合后的物料冷卻,以融入足夠的二氧化碳。為保證二氧化碳與處理水有足夠的接觸時(shí)間,二氧化碳從進(jìn)入碳酸化罐之間就開(kāi)始充入。碳酸化后的物料進(jìn)入灌裝機(jī),然后灌入容器中。
 
  脫氣—冷卻—混合—碳酸化飲料混合機(jī)
 
  此處的脫氣,是指在碳酸化前對(duì)凈水作去除其中空氣的處理,以確保二氧化碳含量,脫氣有真空脫氣和注入碳酸氣置換脫氣等方法,常用的是真空脫氣,如下圖所示。
 
  其工作過(guò)程是:水環(huán)式真空泵在真空罐內(nèi)產(chǎn)生很大的真空度,進(jìn)入的水通過(guò)一個(gè)噴霧頭噴入真空罐,凈水在真空罐中脫氣,脫氣程度可以很高。然后用一不銹鋼的多級(jí)離心泵,將已被脫氣的水通過(guò)噴射式混合器與糖漿混合,隨之進(jìn)入熱交換器進(jìn)行冷卻,*混合均勻后的糖水,由另一臺(tái)不銹鋼的多級(jí)離心碳酸化泵送至噴射式碳酸化器,經(jīng)碳酸化后,進(jìn)入碳酸化罐。該碳酸化罐的作用,一是使產(chǎn)品的碳酸化*,二是作為緩沖罐。從碳酸化罐出來(lái)的產(chǎn)品,就可以一定方式送至灌裝機(jī)中。該裝置中配有就地清洗裝置(CIP),更換產(chǎn)品或開(kāi)機(jī)前,可以不打開(kāi)設(shè)備而對(duì)整個(gè)裝置內(nèi)部進(jìn)行*清洗和消毒。

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