設備簡介:
蔬菜漂燙殺青流水線_蔬菜預煮機_肉制品解凍流水線,我公司主要生產(chǎn)各式食品加工設備,包括蔬菜漂燙殺青流水線、蔬菜預煮機、肉制品解凍流水線、清洗流水線、風干流水線、巴氏殺菌流水線等,公司設備全部采用食品級不銹鋼制作,傳動系統(tǒng)機水循環(huán)系統(tǒng)全部采用密封結構,高壓水泵安裝壓力表對水壓進行監(jiān)測,做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)省人工,操作簡單,拆裝翻遍,清洗方便。
蔬菜漂燙殺青流水線_蔬菜預煮機_肉制品解凍流水線:2、特點:1、采用高溫,短時等特點。2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80%,一般可控制在85%達93%,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。
漂燙線是我公司根據(jù)客戶需求及物料特性,量身設計的一款自動化設備。物料經(jīng)過漂燙(汆水)可清除物料異味及殺青,收緊物料內(nèi)部組織結構,使物料的香味不易流失。該設備采用變頻傳動,輸送速度穩(wěn)定,實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的,且可隨時調(diào)控,加之輸送網(wǎng)采用不銹鋼,結構牢固,承載物料重,提高了生產(chǎn)效率。該設備造型美觀、結構合理、操作方便,是您的理想選擇。
整機采用SUS304不銹鋼制作,漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。整個過程水溫速度均有PLC電腦自動完成控制。
適應范圍:
主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的漂燙工藝,可以配套流水線作業(yè)如上色和表面風干等設備。
設備優(yōu)點:
1)整機采用不銹鋼制造,清洗方便,滿足國家對食品衛(wèi)生的相關規(guī)定;
2)采用電腦PLC觸摸屏控制,采用德國溫度傳感器,并在進口和出口各安裝一只;
3)采用變頻調(diào)節(jié)傳送帶步進速度;
4)槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用4mm不銹鋼制作;架體采用50×50×3不銹鋼方管制作;保溫外
包采用1mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
5)循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)(采用三角網(wǎng)孔過濾),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán);過濾器清理口采用無工具拆裝,讓清理雜質(zhì)簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。
6)輸送網(wǎng)帶全部采用國標SUS304不銹鋼制作
7)為保證及時供給蒸汽和節(jié)約多余蒸汽,本機采用蒸汽自動調(diào)節(jié)閥和手動控制閥微調(diào)控制。
8)為保證蒸汽的供氣均與,采用蒸汽調(diào)節(jié)閥;并還配有手動閥,可達到自動手動雙控制。
9)為更好的讓設備排水,設備底部采用“U"型圓弧折彎設,計以減少衛(wèi)生清洗死角。
10)為讓整套設備的控制方便,本設備特配有控制系統(tǒng),操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕。
11)為了讓冷卻段對產(chǎn)品冷卻的效果共佳,本設備冷卻段特配有沖浪系統(tǒng)設計。
12)整機設有(φ108)清洗孔,可以用高壓水槍伸到設備底部沖洗,方便清洗衛(wèi)生