詳細介紹
實驗型高速斬拌機介紹
是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)健設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料等精細地切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤。
實驗型高速斬拌機工作原理:
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉類及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡一起攪拌均勻。斬刀高速旋轉(zhuǎn),以便縮短斬切時間,從而確保肉制品的斬切細度,減少物料發(fā)熱量,保持肉餡或肉泥的天然色澤、彈性和產(chǎn)品的保質(zhì)期。是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼原料制作,工藝*,設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達到國家儀器衛(wèi)生標準。
諸城市森岳機械有限公司是專業(yè)從事肉類食品加工機械和包裝機械的生產(chǎn)廠家。本廠擁有高素質(zhì)的技術(shù)力量和員工隊伍,具有雄厚的設(shè)計、開發(fā)、制造能力。產(chǎn)品采用國內(nèi)外*的生產(chǎn)技術(shù)及元器件,以其結(jié)構(gòu)新穎、性能穩(wěn)定、質(zhì)量優(yōu)良、價格合理、及時周到的售后服務(wù)贏得了廣大用戶的信任。 本廠將以“*的設(shè)計、*的質(zhì)量、*的服務(wù)”為經(jīng)營理念,為您提供各種肉制品成套加工設(shè)備及骨肉分離機、系列真空滾揉機、系列斬拌機、系列*、系列鹽水注射機、系列真空包裝機、魚肉注射機、魚肉注水機、魚類采肉機、刨肉機、魚丸機、肉丸成型機、絞肉機等。
技術(shù)參數(shù):
容 積
| 20L |
斬刀轉(zhuǎn)速
| 1440/2980/min |
生產(chǎn)能力
| 10-15Kg/鍋 |
斬刀把數(shù)
| 3把 |
斬鍋轉(zhuǎn)速
| 7/14/min |
總 功 率
| 5.1KW |
重 量
| 300Kg |