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諸城市晟發(fā)工貿有限公司

主營產品： 果蔬清洗設備，巴氏殺菌流水線，洗袋風干流水線，烘干機，洗筐機，脫水機，滾揉機，斬拌機，煙熏爐，鹽水注射機，真空包裝機

產品分類品牌

公司信息

諸城市晟發(fā)工貿有限公司

聯(lián)系人：: 管濤

地址：: 諸城市高新技術經濟開發(fā)區(qū)工業(yè)園

郵編：: 262200

商鋪：: http://www.hg0881.cn/st167367/

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液氮速凍柜

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更新時間：2022-09-05 18:07:10瀏覽次數(shù)：405

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【簡單介紹】

設備介紹液氮速凍柜主要適用于產量較小的產品的速凍，效果就是快速，深冷速凍

【詳細說明】

液氮速凍柜1.jpg

設備介紹

液氮速凍柜主要適用于產量較小的產品的速凍，效果就是快速，深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達到-25℃。15分鐘之內能將食物溫度降到-18℃。把包裝好新鮮的食品（魚類、肉類、果蔬等）放入速凍機里，將液氮速凍機內的溫度快速降至-120℃以下（溫度可根據(jù)不同食品而設定），然后使其在2～15分鐘內凍結，躲過食品內部的冰晶形成期，保持細胞膜不會被破壞，解凍后營養(yǎng)物質不流失，保持食品原有的風味、口感和營養(yǎng)價值甚至在口感上比新鮮食品更勝。

適應范圍

廣泛用于面食產品、肉食產品、水產品加工，還可用于禽肉、蔬菜、水果、乳制品、珍貴食材等附加值高的產品速凍保鮮，提高產品競爭力。

液氮速凍柜2.jpg 液氮速凍柜3.jpg 液氮速凍柜4.jpg

設備特點

主要優(yōu)勢：凍結速度快、干耗小、抗氧化、雜菌少，能保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)，凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。

電氣系統(tǒng)：采用進口德國西門子控制系統(tǒng)，中英文字幕結合，人機界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制，操作簡單易學，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖，確保設備及工藝運行穩(wěn)定，設有全自動報警裝置。

材質：除風機及部分標準件外整體采用SUS304不銹鋼加工成型，內置特殊保溫材料，保溫厚度達150mm，性能特別強。

液氮速凍柜5.jpg

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