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諸城鑫富供應(yīng)培根煙熏爐

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  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2020-03-21 08:24:33瀏覽次數(shù):605

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電源電壓 380V 功率 12kw
爐溫 <100℃ 生產(chǎn)能力 1000kg/h
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備 外形尺寸 8000*2000*3400mm
用途 煙熏 蒸汽壓力 0.1~0.2MPa
重量 ≈2600kg    
諸城鑫富供應(yīng)培根煙熏爐具有蒸煮、梯度蒸煮、烘烤、煙熏、加溫?zé)熝?、排風(fēng)、清洗等功能。采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可顯示并控制溫度、時(shí)間等工藝參數(shù),并可在生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)??蛇M(jìn)行單工藝操作,也可將十個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn),可存儲(chǔ)100套不同配方。

詳細(xì)介紹

諸城市鑫富機(jī)械歡迎您來(lái)廠實(shí)際參觀考察

諸城鑫富供應(yīng)培根煙熏爐介紹:  

    煙熏爐是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場(chǎng)所,上部有風(fēng)扇、銅盤管,風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)將吸上來(lái)的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散,達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時(shí),蒸汽通過(guò)蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi),銅導(dǎo)熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節(jié)能。

型號(hào)

YX-1000Ⅱ

生產(chǎn)能力(kg/爐)

1000

功率(kw)

12

蒸汽壓力(map)

0.1~0.2

爐溫(℃)

<100

標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm)

1000*1030*1980

主機(jī)尺寸(mm)

4765*1510*2600

安裝尺寸(mm)

8000*2000*3400

重量(kg)

≈2600

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諸城鑫富供應(yīng)培根煙熏爐方法:

1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開(kāi)區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中。

2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開(kāi)。

3.我們還可以按照溫度來(lái)區(qū)分:冷、熱、溫三種**方法。

    煙熏爐框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,使保溫效果增強(qiáng),密封性好,節(jié)能高效。煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機(jī)界面,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡(jiǎn)單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率??刂圃骷LC、人機(jī)界面、電磁閥等關(guān)機(jī)元器件采用進(jìn)口**產(chǎn)品。

 

常用的煙熏材料:

    硬木(闊葉林類)、稻殼玉米梗、竹葉等,不用軟木(針葉林類)。

⑴、煙熏木選擇原則:用樹(shù)脂含量少、煙味好、而且防腐物質(zhì)含量多的材料。

⑵、煙熏成分:對(duì)熏制有利的是酚類和羰基化合物(賦予制品熏味)、有機(jī)酸和醇類(殺菌防腐),對(duì)制品有害的是多環(huán)烴類(像苯并芘致癌物質(zhì)),要控制發(fā)煙溫度在400度以下,以防止產(chǎn)生苯并芘對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。

熏煙條件和煙熏程度的判定

⑴、熏煙條件:要注意溫度、濕度、煙量及制品的密度。

⑵、煙熏程度:用化學(xué)方法測(cè)試肉品中酚醛含量來(lái)定義。

煙熏液噴霧吸附煙熏法

    簡(jiǎn)單的講就是將液體煙熏液(用硬雜木提?。┎捎脡嚎s空氣壓縮噴霧,呈煙霧狀吸附于產(chǎn)品表面,達(dá)到煙熏效果。目前此法在美國(guó)甚為流行,有效的控制了苯并芘,保證食品安全。我國(guó)目前雙匯用此法較多,保證了各分公司間常規(guī)產(chǎn)品色澤統(tǒng)一。

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    煙熏爐具有蒸煮、梯度蒸煮、烘烤、煙熏、加溫?zé)熝?、排風(fēng)、清洗等功能。采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可顯示并控制溫度、時(shí)間等工藝參數(shù),并可在生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)??蛇M(jìn)行單工藝操作,也可將十個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn),可存儲(chǔ)100套不同配方。

售后服務(wù):

1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*

2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員zui快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。
4、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。
  

    諸城市鑫富機(jī)械有限公司,是從事生產(chǎn)高低溫殺菌設(shè)備、夾層鍋的骨干企業(yè):具有雄厚的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)制造能力。產(chǎn)品主要有:各種型號(hào)的電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋、全自動(dòng)脈沖頂噴、側(cè)噴式殺菌鍋、全自動(dòng)熱水噴淋式殺菌鍋、電器半自動(dòng)殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、粽子蒸煮鍋、低溫巴氏殺菌流水線、全自動(dòng)電加熱油炸機(jī)、燃煤式油炸機(jī)、燃?xì)馐接驼C(jī)、蔬菜水果清洗機(jī)、洗魚(yú)機(jī)、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、三層烘干機(jī)、滾筒洗袋機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、豬頭燒毛機(jī)、熬湯鍋、熬糖鍋等二十幾大系列,三百多種規(guī)格的產(chǎn)品,能滿足外資企業(yè)、合資企業(yè)及各大中小型企業(yè)的需求,產(chǎn)品主要適用于各種肉制品包裝、奶制品、罐頭制品、豆制品、飲料制品和蛋制品新鮮蔬菜、水果的殺菌、清洗、風(fēng)干等。本公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品可根據(jù)用戶要求制作各種食品用流水線。  

    在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、營(yíng)銷、服務(wù)的過(guò)程中,我們首先關(guān)注的指導(dǎo)原則是廣大客戶在使用我公司產(chǎn)品中能夠從設(shè)備投資、生產(chǎn)效率、質(zhì)量提高以及利潤(rùn)增大等方面得到豐厚的回報(bào)。我們始終站在用戶的立場(chǎng)上思考:從模擬設(shè)計(jì),進(jìn)口材料,自動(dòng)化程序控制,安全性能測(cè)試,高精密度設(shè)備加工,高技術(shù)工人制作,周全的一條龍售后服務(wù)。

    本公司奉行“質(zhì)量是資本,信譽(yù)是生命!”的宗旨;奉行“質(zhì)量*,信譽(yù)*,用戶*,價(jià)格低”的宗旨;以創(chuàng)造力去滿足市場(chǎng)的需求,向您提供高品質(zhì)的售前、售后服務(wù),歡迎廣大用戶前來(lái)參觀指導(dǎo),精誠(chéng)合作。

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